Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Bestandsnummer des Verk�ufers M03902469625-V

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A la carte Wien Vegetarisch : Luxus, Imbiss, Mittagstische, S��e Szene, Vegan, Ab-Hof-Shopping. Mit engl. Zus.-Fass.

Unknown Author

Verlag: D + R Verlagsges. Jul 2015, 2015

ISBN 10: 3902469625 ISBN 13: 9783902469625

Neu Taschenbuch

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland

Verk�uferbewertung 5 von 5 Sternen

Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Die Zukunft isst vegetarisch. Vielleicht. Noch ist es zu fr�h zu sagen, ob die Ern�hrung ohne Fleisch nur ein mittelfristiger Trend ist oder sich f�r Generationen nachhaltig durchsetzt. Immerhin: Wien, die anerkannte Fleischgenuss-Metropole, in deren traditioneller K�che Gem�se stets nur als Dekoration und S�ttigungsbeilage zu finden ist, verf�gt mittlerweile �ber eine Vielzahl an vegetarischen Restaurants, die im Mittelpunkt dieses Bookazines stehen.Es geht nicht nur um ein neues, gesundes Selbstverst�ndnis bei der Ern�hrung, es geht auch um ein Mehr an Qualit�t auf dem Teller. Fleischfrei bedeutet nicht zwingend Verzicht im negativen Sinn, sondern die Entdeckung von besten Produkten in sorgf�ltiger Zubereitung. Selbst verw�hnte Feinschmecker haben die fleischlose K�che als neue geschmackliche Dimension sch�tzen gelernt. Bei der ganzen Sorgfalt im Umgang mit dem zarten Gem�se, mag vielerorts die W�rze angebracht verhalten sein, maximal der Preis gesalzen wirken. Die Gem�sek�che erfordert eben nicht nur allerbeste Premiumprodukte, sondern auch einen personalintensiven Arbeitsumgang bei der Zubereitung. Das hat seinen Preis.Wien verf�gt auch �ber pr�chtig florierende Landwirtschaftsfl�chen, auf denen findige Gem�sebauern alles anbauen, was anderswo erst von weither herangeschafft werden muss. Die kurzen Transportwege sind gut f�r die Umwelt und die Produktfrische. Nur wenige St�dte haben das. Von gewohnten Essgewohnheiten abzuweichen, geht nicht so schnell. Wir essen, wie wir es in unserer Kindheit gelernt haben. Trotzdem hat sich etwas ver�ndert. Die Menschen essen heute aus �kologischen, moralischen und gesundheitlichen Gr�nden vielbewusster. Die Zukunft isst vegetarisch. Hoffentlich. Bestandsnummer des Verk�ufers 9783902469625

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