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Carotenóides do camarão L. vannamei e da microalga N. oculata: Processos de obtenção, aspectos eco-econômicos e aplicação biotecnologica - Softcover
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Reseña del editor:
A região Nordeste do Brasil, devido as suas excelentes condições climáticas e ambientais, possui uma diversidade de organismos aquáticos cultiváveis entre eles camarão e microalgas. A possibilidade de uso destes organismos e dos resíduos gerados do seu processamento pode contribuir na redução de impactos ambientais, como também, ser uma alternativa importante na elaboração produtos composto por moléculas bioativas de alto valor nutricional, entre elas, os carotenóides, e em particular, a astaxantina. O presente trabalho dedicou-se à extração, identificação e quantificação de pigmento rico em astaxantina do resíduo do camarão Litopenaeus vannamei e do resíduo liberado no meio de cultura da microalga Nannochloropsis oculata. Foi desenvolvido um modelo na dimensão da ecocontabilidade que possibilita a avaliação da sustentabilidade dos processos biotecnológicos do processo de extração do pigmento do resíduo de camarão. Para avaliar a potencial aplicação do pigmento obtido do resíduo de camarão foi testado o efeito antioxidante de seu extrato etanólico in vitro em cultura de macrófagos alveolares e patenteada à obtenção de pigmentos liberados no meio de cultura da N. oculata.
Biografía del autor:
Eng. de Pesca pela Universidade Federal Rural de Pernambuco, 2002; mestrado em Bioquímica pela Universidade Federal de Pernambuco,2006; doutorado em Biotecnologia pela RENORBIO/UFPE, 2011; pós-doutorado em Bioquímica-UFPE,2012-2013; Propriedade Intelectual/Biotecnologia FACEPE,2014 e Eng. de Pesca UFS/FAPITEC,2015. Foi Prof. UFAL, 2013 e IFS, 2015.
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- VerlagNovas Edições Acadêmicas
- Erscheinungsdatum2015
- ISBN 10 6130153546
- ISBN 13 9786130153540
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten120
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Carotenóides do camarão L. vannamei e da microalga N. oculata: Processos de obtenção, aspectos eco-econômicos e aplicação biotecnologica (Portuguese Edition)
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Carotenoides Do Camarao L. Vannamei E Da Microalga N. Oculata
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Carotenà ides do camarão L. vannamei e da microalga N. oculata
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Carotenoides do camarao L. vannamei e da microalga N. oculata
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Carotenóides do camarão L. vannamei e da microalga N. oculata
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Buchbeschreibung Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -A região Nordeste do Brasil, devido as suas excelentes condições climáticas e ambientais, possui uma diversidade de organismos aquáticos cultiváveis entre eles camarão e microalgas. A possibilidade de uso destes organismos e dos resíduos gerados do seu processamento pode contribuir na redução de impactos ambientais, como também, ser uma alternativa importante na elaboração produtos composto por moléculas bioativas de alto valor nutricional, entre elas, os carotenóides, e em particular, a astaxantina. O presente trabalho dedicou-se à extração, identificação e quantificação de pigmento rico em astaxantina do resíduo do camarão Litopenaeus vannamei e do resíduo liberado no meio de cultura da microalga Nannochloropsis oculata. Foi desenvolvido um modelo na dimensão da ecocontabilidade que possibilita a avaliação da sustentabilidade dos processos biotecnológicos do processo de extração do pigmento do resíduo de camarão. Para avaliar a potencial aplicação do pigmento obtido do resíduo de camarão foi testado o efeito antioxidante de seu extrato etanólico in vitro em cultura de macrófagos alveolares e patenteada à obtenção de pigmentos liberados no meio de cultura da N. oculata. 120 pp. Portugiesisch. Bestandsnummer des Verkäufers 9786130153540
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Carotenóides do camarão L. vannamei e da microalga N. oculata : Processos de obtenção, aspectos eco-econômicos e aplicação biotecnologica
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Buchbeschreibung Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - A região Nordeste do Brasil, devido as suas excelentes condições climáticas e ambientais, possui uma diversidade de organismos aquáticos cultiváveis entre eles camarão e microalgas. A possibilidade de uso destes organismos e dos resíduos gerados do seu processamento pode contribuir na redução de impactos ambientais, como também, ser uma alternativa importante na elaboração produtos composto por moléculas bioativas de alto valor nutricional, entre elas, os carotenóides, e em particular, a astaxantina. O presente trabalho dedicou-se à extração, identificação e quantificação de pigmento rico em astaxantina do resíduo do camarão Litopenaeus vannamei e do resíduo liberado no meio de cultura da microalga Nannochloropsis oculata. Foi desenvolvido um modelo na dimensão da ecocontabilidade que possibilita a avaliação da sustentabilidade dos processos biotecnológicos do processo de extração do pigmento do resíduo de camarão. Para avaliar a potencial aplicação do pigmento obtido do resíduo de camarão foi testado o efeito antioxidante de seu extrato etanólico in vitro em cultura de macrófagos alveolares e patenteada à obtenção de pigmentos liberados no meio de cultura da N. oculata. Bestandsnummer des Verkäufers 9786130153540
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Carotenoides Do Camarao L. Vannamei E Da Microalga N. Oculata
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Carotenóides do camarão L. vannamei e da microalga N. oculata
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