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Effect of Zambia’s Groundnut Drying Surfaces: on Aflatoxin Contamination - Softcover

Yawe, John; Simate Nyambe, Isaac; Shindano, John

 
9786139950270: Effect of Zambia’s Groundnut Drying Surfaces: on Aflatoxin Contamination
Softcover
ISBN 10: 6139950279 ISBN 13: 9786139950270
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2018

Inhaltsangabe

Drying is key post-harvest operation to inhibit mold and yeast growth. The application of appropriate groundnut sun drying surface is an essential counter mechanism for Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus invasion and aflatoxin contamination in groundnuts. The method is simple and low-tech with potential to sustainably produce aflatoxin free groundnuts in Zambia. This could serve to revamp Zambia’s market opportunities in the world for groundnut.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

John Yawe works as a Part time lecturer in the department of agriculture, Kyambogo University. He also works with National Agricultural Research Organisation, NARO based at Agricultural Engineering Appropriate Technology Research Center (AEATREC) located at Namalere, Wakiso district, specializing in Agro-processing.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
LAP LAMBERT Academic Publishing
Erscheinungsdatum
2018
Sprache
Englisch
ISBN 10 
6139950279
ISBN 13 
9786139950270
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
52
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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