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Inhaltsangabe
С течением времени таназа приобрела огромное значение благодаря своей коммерческой жизнеспособности и сложности как каталитической молекулы. Уже доказано, что она имеет потенциальное применение в пищевой, кормовой и фармацевтической промышленности. Таннины, основная химическая группа природных антимикробных веществ, встречающихся в растениях, гидролизуются таназами. Экономика производства зависит от концентрации дубильной кислоты (танина), получаемой из биомассы агроостатков. В данной книге работа разделена на восемь основных глав, в которых изложена концепция таназы с точки зрения научно-технических исследований. Здесь обсуждаются оптимальные условия для производства танназы микробным путем. В следующих нескольких главах изучены очистка, описание свойств фермента и коммерческое применение "перспектив", включая изучение экспрессии, регуляцию и потенциальное использование.
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- VerlagSciencia Scripts
- Erscheinungsdatum2022
- ISBN 10 6205375400
- ISBN 13 9786205375402
- EinbandTapa blanda
- SpracheRussisch
- Anzahl der Seiten112
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -S techeniem wremeni tanaza priobrela ogromnoe znachenie blagodarq swoej kommercheskoj zhiznesposobnosti i slozhnosti kak kataliticheskoj molekuly. Uzhe dokazano, chto ona imeet potencial'noe primenenie w pischewoj, kormowoj i farmacewticheskoj promyshlennosti. Tanniny, osnownaq himicheskaq gruppa prirodnyh antimikrobnyh weschestw, wstrechaüschihsq w rasteniqh, gidrolizuütsq tanazami. Jekonomika proizwodstwa zawisit ot koncentracii dubil'noj kisloty (tanina), poluchaemoj iz biomassy agroostatkow. V dannoj knige rabota razdelena na wosem' osnownyh glaw, w kotoryh izlozhena koncepciq tanazy s tochki zreniq nauchno-tehnicheskih issledowanij. Zdes' obsuzhdaütsq optimal'nye uslowiq dlq proizwodstwa tannazy mikrobnym putem. V sleduüschih neskol'kih glawah izucheny ochistka, opisanie swojstw fermenta i kommercheskoe primenenie 'perspektiw', wklüchaq izuchenie äxpressii, regulqciü i potencial'noe ispol'zowanie.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 112 pp. Russisch. Bestandsnummer des Verkäufers 9786205375402
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ISBN 10: 6205375400
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Gebraucht
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