Przeciwutleniacze: DE - Softcover

Saddiwal, Rashmi; Hebbale, Manjula; Sane, Vikrant

 
9786206830269: Przeciwutleniacze: DE

Inhaltsangabe

Wysoce reaktywne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami mogą powodować uszkodzenia tkanek poprzez reakcje z wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi w błonach komórkowych, nukleotydami w DNA oraz krytycznymi wiązaniami tiolowymi w białkach. Wolne rodniki mogą powstawać endogennie w wyniku normalnych reakcji metabolicznych lub egzogennie jako składniki dymu tytoniowego i zanieczyszczeń powietrza, a także pośrednio poprzez metabolizm niektórych rozpuszczalników, leków i pestycydów, jak również poprzez ekspozycję na promieniowanie. Uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki przyczyniają się do powstawania wielu przewlekłych problemów zdrowotnych, takich jak rozedma płuc, choroby sercowo-naczyniowe i zapalne, zaćma i nowotwory. Kilka mikroelementów zawartych w diecie ma duży wpływ na system ochronny organizmu. Biorąc pod uwagę rosnące zainteresowanie biologią wolnych rodników oraz brak skutecznych terapii wielu chorób przewlekłych, warto zbadać przydatność niezbędnych, bezpiecznych składników odżywczych w ochronie przed niekorzystnym wpływem uszkodzeń oksydacyjnych. Niniejsza książka zawiera wyczerpujące informacje na temat roli przeciwutleniaczy w walce z wolnymi rodnikami.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Dr Rashmi Saddiwal uzyskäa tytu¿ BDS na Uniwersytecie Rajiv Gandhi oraz tytu¿ MDS na Uniwersytecie Bharati Vidyapeeth Deemed. Jest autork¿ wielu publikacji krajowych i mi¿dzynarodowych. Obecnie pracuje jako adiunkt w Katedrze Stomatologii i Radiologii w Bharati Vidyapeeth Deemed University Dental College and Hospital w Pune.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.