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Inhaltsangabe
Le Kalakand est l'une des plus anciennes sucreries fabriquées en Inde à l'occasion de festivals et de célébrations. Il est populaire dans tout le sous-continent indien et est un bonbon traditionnel indien à base de lait acidifié et sucré, au goût caramélisé et à la texture granuleuse. Ces dernières années, la demande des consommateurs pour des aliments frais et de haute qualité sans conservateurs a conduit au développement de nouvelles technologies de traitement et d'emballage afin de leur fournir des aliments frais et de haute qualité à tout moment et en tout lieu.L'emballage sous atmosphère modifiée est une technique de plus en plus populaire utilisée pour prolonger la durée de conservation (qualité et sécurité) de divers produits laitiers. L'emballage sous atmosphère modifiée utilise principalement une forte concentration de dioxyde de carbone ainsi qu'un mélange de gaz CO2/N2 pour améliorer la durée de conservation des produits alimentaires. Le développement de machines d'emballage alimentaire dotées de capacités de rinçage au gaz intégrées et la fourniture de gaz de qualité alimentaire permettent aux fabricants de produits laitiers d'améliorer la qualité de leurs produits. Le livre couvre la nouvelle technique d'emballage avancée (MAP) pour améliorer la durée de vie du Kalakand, en se référant particulièrement au contexte indien.
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- VerlagEditions Notre Savoir
- Erscheinungsdatum2024
- ISBN 10 6207397681
- ISBN 13 9786207397686
- EinbandTapa blanda
- SpracheFranzösisch
- Anzahl der Seiten56
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Effet de l emballage sous atmosphère modifiée sur la durée de conservation du Kalakand
Verlag:
OmniScriptum|Editions Notre Savoir, 2024
ISBN 10: 6207397681
ISBN 13: 9786207397686
Neu
Softcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
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Effet de l'emballage sous atmosphère modifiée sur la durée de conservation du Kalakand
Verlag:
Editions Notre Savoir Apr 2024, 2024
ISBN 10: 6207397681
ISBN 13: 9786207397686
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Taschenbuch
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 56 pp. Französisch. Bestandsnummer des Verkäufers 9786207397686
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Effet de l'emballage sous atmosphère modifiée sur la durée de conservation du Kalakand
Verlag:
Editions Notre Savoir Apr 2024, 2024
ISBN 10: 6207397681
ISBN 13: 9786207397686
Neu
Taschenbuch
Anbieter: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Le Kalakand est l'une des plus anciennes sucreries fabriquées en Inde à l'occasion de festivals et de célébrations. Il est populaire dans tout le sous-continent indien et est un bonbon traditionnel indien à base de lait acidifié et sucré, au goût caramélisé et à la texture granuleuse. Ces dernières années, la demande des consommateurs pour des aliments frais et de haute qualité sans conservateurs a conduit au développement de nouvelles technologies de traitement et d'emballage afin de leur fournir des aliments frais et de haute qualité à tout moment et en tout lieu.L'emballage sous atmosphère modifiée est une technique de plus en plus populaire utilisée pour prolonger la durée de conservation (qualité et sécurité) de divers produits laitiers. L'emballage sous atmosphère modifiée utilise principalement une forte concentration de dioxyde de carbone ainsi qu'un mélange de gaz CO2/N2 pour améliorer la durée de conservation des produits alimentaires. Le développement de machines d'emballage alimentaire dotées de capacités de rinçage au gaz intégrées et la fourniture de gaz de qualité alimentaire permettent aux fabricants de produits laitiers d'améliorer la qualité de leurs produits. Le livre couvre la nouvelle technique d'emballage avancée (MAP) pour améliorer la durée de vie du Kalakand, en se référant particulièrement au contexte indien.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 56 pp. Französisch. Bestandsnummer des Verkäufers 9786207397686
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Effet de l'emballage sous atmosphère modifiée sur la durée de conservation du Kalakand
Print-on-DemandAnbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Le Kalakand est l'une des plus anciennes sucreries fabriquées en Inde à l'occasion de festivals et de célébrations. Il est populaire dans tout le sous-continent indien et est un bonbon traditionnel indien à base de lait acidifié et sucré, au goût caramélisé et à la texture granuleuse. Ces dernières années, la demande des consommateurs pour des aliments frais et de haute qualité sans conservateurs a conduit au développement de nouvelles technologies de traitement et d'emballage afin de leur fournir des aliments frais et de haute qualité à tout moment et en tout lieu.L'emballage sous atmosphère modifiée est une technique de plus en plus populaire utilisée pour prolonger la durée de conservation (qualité et sécurité) de divers produits laitiers. L'emballage sous atmosphère modifiée utilise principalement une forte concentration de dioxyde de carbone ainsi qu'un mélange de gaz CO2/N2 pour améliorer la durée de conservation des produits alimentaires. Le développement de machines d'emballage alimentaire dotées de capacités de rinçage au gaz intégrées et la fourniture de gaz de qualité alimentaire permettent aux fabricants de produits laitiers d'améliorer la qualité de leurs produits. Le livre couvre la nouvelle technique d'emballage avancée (MAP) pour améliorer la durée de vie du Kalakand, en se référant particulièrement au contexte indien. Bestandsnummer des Verkäufers 9786207397686
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