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Inhaltsangabe
O Kalakand é um dos doces mais antigos produzidos na Índia em ocasiões de festivais e celebrações. É popular em todo o subcontinente indiano e é um doce à base de leite tradicional indiano dessecado pelo calor, feito de leite acidificado e adoçado com sabor caramelizado e textura granular. Nos últimos anos, a procura, por parte dos consumidores, de alimentos frescos e de alta qualidade, sem conservantes, levou ao desenvolvimento de novas tecnologias de transformação e embalagem para lhes fornecer alimentos frescos e de alta qualidade, em qualquer lugar e a qualquer momento. A embalagem em atmosfera modificada, como também é conhecida, é uma técnica cada vez mais popular utilizada para prolongar o prazo de validade (tanto em termos de qualidade como de segurança) de vários produtos lácteos. O desenvolvimento de máquinas de embalagem de alimentos com capacidades de descarga de gás integradas e o fornecimento de gases de "qualidade alimentar" permitem aos fabricantes de produtos lácteos melhorar a qualidade dos seus produtos. O livro aborda a nova técnica avançada de embalagem (MAP) para melhorar o tempo de vida útil do Kalakand, com especial referência ao contexto indiano.
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- VerlagEdições Nosso Conhecimento
- Erscheinungsdatum2024
- ISBN 10 6207397711
- ISBN 13 9786207397716
- EinbandTapa blanda
- SprachePortugiesisch
- Anzahl der Seiten56
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Efeito da embalagem com atmosfera modificada no prazo de validade do Kalakand
Verlag:
OmniScriptum|Edições Nosso Conhecimento, 2024
ISBN 10: 6207397711
ISBN 13: 9786207397716
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Efeito da embalagem com atmosfera modificada no prazo de validade do Kalakand
Verlag:
Edições Nosso Conhecimento Apr 2024, 2024
ISBN 10: 6207397711
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Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 56 pp. Portugiesisch. Bestandsnummer des Verkäufers 9786207397716
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Efeito da embalagem com atmosfera modificada no prazo de validade do Kalakand
Verlag:
Edições Nosso Conhecimento Apr 2024, 2024
ISBN 10: 6207397711
ISBN 13: 9786207397716
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Taschenbuch
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -O Kalakand é um dos doces mais antigos produzidos na Índia em ocasiões de festivais e celebrações. É popular em todo o subcontinente indiano e é um doce à base de leite tradicional indiano dessecado pelo calor, feito de leite acidificado e adoçado com sabor caramelizado e textura granular. Nos últimos anos, a procura, por parte dos consumidores, de alimentos frescos e de alta qualidade, sem conservantes, levou ao desenvolvimento de novas tecnologias de transformação e embalagem para lhes fornecer alimentos frescos e de alta qualidade, em qualquer lugar e a qualquer momento. A embalagem em atmosfera modificada, como também é conhecida, é uma técnica cada vez mais popular utilizada para prolongar o prazo de validade (tanto em termos de qualidade como de segurança) de vários produtos lácteos. O desenvolvimento de máquinas de embalagem de alimentos com capacidades de descarga de gás integradas e o fornecimento de gases de 'qualidade alimentar' permitem aos fabricantes de produtos lácteos melhorar a qualidade dos seus produtos. O livro aborda a nova técnica avançada de embalagem (MAP) para melhorar o tempo de vida útil do Kalakand, com especial referência ao contexto indiano.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 56 pp. Portugiesisch. Bestandsnummer des Verkäufers 9786207397716
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Efeito da embalagem com atmosfera modificada no prazo de validade do Kalakand
Print-on-DemandAnbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - O Kalakand é um dos doces mais antigos produzidos na Índia em ocasiões de festivais e celebrações. É popular em todo o subcontinente indiano e é um doce à base de leite tradicional indiano dessecado pelo calor, feito de leite acidificado e adoçado com sabor caramelizado e textura granular. Nos últimos anos, a procura, por parte dos consumidores, de alimentos frescos e de alta qualidade, sem conservantes, levou ao desenvolvimento de novas tecnologias de transformação e embalagem para lhes fornecer alimentos frescos e de alta qualidade, em qualquer lugar e a qualquer momento. A embalagem em atmosfera modificada, como também é conhecida, é uma técnica cada vez mais popular utilizada para prolongar o prazo de validade (tanto em termos de qualidade como de segurança) de vários produtos lácteos. O desenvolvimento de máquinas de embalagem de alimentos com capacidades de descarga de gás integradas e o fornecimento de gases de 'qualidade alimentar' permitem aos fabricantes de produtos lácteos melhorar a qualidade dos seus produtos. O livro aborda a nova técnica avançada de embalagem (MAP) para melhorar o tempo de vida útil do Kalakand, com especial referência ao contexto indiano. Bestandsnummer des Verkäufers 9786207397716
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