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Extraction and Characterisation of Oil from Butiá Almonds: Physical-Chemical and Spectroscopic Characteristics - Softcover

Mayer Baggio De Oliveira, Renata; Baggio, João G.

 
9786208451479: Extraction and Characterisation of Oil from Butiá Almonds: Physical-Chemical and Spectroscopic Characteristics
Softcover
ISBN 10: 6208451477 ISBN 13: 9786208451479
Verlag: Our Knowledge Publishing, 2026

Inhaltsangabe

Butiá, belonging to the palm family, is a genus that contains about eight species found in South America, seven of which occur in Brazilian territory. Butiá fruits are perishable, deteriorating in a few days, which makes it difficult to market them fresh over long distances. For this reason, some regions of Brazil have never heard of the butiá plant. Its seeds, or almonds, are sources of lipids, presenting a high-energy alternative with potential for oil production. Thus, the main objective of this study was to analyse the composition of the oil extracted from butiá seeds (Butia eriosphata), aiming to add value and create an alternative for the technological use of this palm tree.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Renata Mayer Baggio de Oliveira - Absolwentka kierunku in¿ynieria ¿ywnöci na Uniwersytecie Stanowym w Ponta Grossa. Magister nauk o ¿ywnöci i technologii ¿ywnöci.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Our Knowledge Publishing
Erscheinungsdatum
2026
Sprache
Englisch
ISBN 10 
6208451477
ISBN 13 
9786208451479
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
52
Kontakt zum Hersteller
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Deutschland