Verwandte Artikel zu CLEAN LABEL : ALTERNATIVES AUX ADDITIFS DANS LES PRODUITS...
Inhaltsangabe
Au cours des dernières décennies, on a assisté à un engouement croissant pour les aliments sains, sans ingrédients artificiels. Dans ce contexte, le concept de ' Clean Label ' (étiquette propre) a vu le jour sous l'impulsion des consommateurs ; il désigne des produits dont l'étiquetage est clair, contenant des ingrédients naturels et peu ou pas d'additifs artificiels. Cela a permis de rapprocher le produit de sa matière première, ce qui a contribué à une meilleure compréhension de sa composition. La consommation d'aliments ultra-transformés a augmenté au Brésil, notamment celle des charcuteries, telles que le jambon, la mortadelle, l'apresuntado, entre autres. Ces produits subissent des traitements tels que le salage ou la cuisson et contiennent des additifs destinés à prolonger leur durée de conservation et à limiter la prolifération microbienne. Certains additifs utilisés dans les produits à base de viande peuvent avoir des effets néfastes, entraînant la formation de substances nocives pour la santé. Ces substances présentent un potentiel cancérigène, notamment en cas de consommation répétée. Il est donc important d'identifier les substituts possibles à ces additifs, afin que la composition de l'aliment reste proche de celle de sa matière première grâce au ' Clean Label '.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Über die Autorin bzw. den Autor
Amanda Flor Gomes est ingénieure agro-industrielle diplômée de l'Université fédérale de Rio Grande. Cleydiane Libia Goncalves da Silva est étudiante en génie agro-industriel et agrochimique à l'Université fédérale de Rio Grande. Meritaine da Rocha est ingénieure agroalimentaire et enseignante à l'Université fédérale de Rio Grande.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Suchergebnisse für CLEAN LABEL : ALTERNATIVES AUX ADDITIFS DANS LES PRODUITS...
Beispielbild für diese ISBN
CLEAN LABEL : ALTERNATIVES AUX ADDITIFS DANS LES PRODUITS ? BASE DE VIANDE
Print-on-DemandAnbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Bestandsnummer des Verkäufers L0-9786630458503
Neu kaufen
EUR 54,54
Versand gratis
Versand innerhalb von USA
Versand innerhalb von USA
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
CLEAN LABEL : ALTERNATIVES AUX ADDITIFS DANS LES PRODUITS ? BASE DE VIANDE
Print-on-DemandAnbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
PAP. Zustand: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Bestandsnummer des Verkäufers L0-9786630458503
Neu kaufen
EUR 53,27
EUR 3,94 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Clean Label (Paperback)
Print-on-DemandAnbieter: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: new. Paperback. Au cours des dernieres decennies, on a assiste a un engouement croissant pour les aliments sains, sans ingredients artificiels. Dans ce contexte, le concept de Clean Label (etiquette propre) a vu le jour sous l'impulsion des consommateurs; il designe des produits dont l'etiquetage est clair, contenant des ingredients naturels et peu ou pas d'additifs artificiels. Cela a permis de rapprocher le produit de sa matiere premiere, ce qui a contribue a une meilleure comprehension de sa composition. La consommation d'aliments ultra-transformes a augmente au Bresil, notamment celle des charcuteries, telles que le jambon, la mortadelle, l'apresuntado, entre autres. Ces produits subissent des traitements tels que le salage ou la cuisson et contiennent des additifs destines a prolonger leur duree de conservation et a limiter la proliferation microbienne. Certains additifs utilises dans les produits a base de viande peuvent avoir des effets nefastes, entrainant la formation de substances nocives pour la sante. Ces substances presentent un potentiel cancerigene, notamment en cas de consommation repetee. Il est donc important d'identifier les substituts possibles a ces additifs, afin que la composition de l'aliment reste proche de celle de sa matiere premiere grace au Clean Label . This item is printed on demand. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Bestandsnummer des Verkäufers 9786630458503
Beispielbild für diese ISBN
Clean Label: Alternatives Aux Additifs Dans Les Produits À Base de Viande (French Edition)
Anbieter: California Books, Miami, FL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. Bestandsnummer des Verkäufers I-9786630458503
Neu kaufen
EUR 60,98
EUR 2,69 Versand
Versand innerhalb von USA
Versand innerhalb von USA
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
CLEAN LABEL : ALTERNATIVES AUX ADDITIFS DANS LES PRODUITS À BASE DE VIANDE
Verlag:
Editions Notre Savoir Sep 2026, 2026
ISBN 10: 6630458508
ISBN 13: 9786630458503
Neu
Taschenbuch
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 68 pp. Französisch. Bestandsnummer des Verkäufers 9786630458503
Neu kaufen
EUR 48,90
EUR 23,00 Versand
Versand von Deutschland nach USA
Versand von Deutschland nach USA
Anzahl: 2 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
CLEAN LABEL : ALTERNATIVES AUX ADDITIFS DANS LES PRODUITS À BASE DE VIANDE : CLEAN LABEL
Print-on-DemandAnbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Au cours des dernières décennies, on a assisté à un engouement croissant pour les aliments sains, sans ingrédients artificiels. Dans ce contexte, le concept de ' Clean Label ' (étiquette propre) a vu le jour sous l'impulsion des consommateurs ; il désigne des produits dont l'étiquetage est clair, contenant des ingrédients naturels et peu ou pas d'additifs artificiels. Cela a permis de rapprocher le produit de sa matière première, ce qui a contribué à une meilleure compréhension de sa composition. La consommation d'aliments ultra-transformés a augmenté au Brésil, notamment celle des charcuteries, telles que le jambon, la mortadelle, l'apresuntado, entre autres. Ces produits subissent des traitements tels que le salage ou la cuisson et contiennent des additifs destinés à prolonger leur durée de conservation et à limiter la prolifération microbienne. Certains additifs utilisés dans les produits à base de viande peuvent avoir des effets néfastes, entraînant la formation de substances nocives pour la santé. Ces substances présentent un potentiel cancérigène, notamment en cas de consommation répétée. Il est donc important d'identifier les substituts possibles à ces additifs, afin que la composition de l'aliment reste proche de celle de sa matière première grâce au ' Clean Label '. Bestandsnummer des Verkäufers 9786630458503
Neu kaufen
EUR 56,52
EUR 35,00 Versand
Versand von Deutschland nach USA
Versand von Deutschland nach USA
Anzahl: 2 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Clean Label (Paperback)
Print-on-DemandAnbieter: AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: new. Paperback. Au cours des dernieres decennies, on a assiste a un engouement croissant pour les aliments sains, sans ingredients artificiels. Dans ce contexte, le concept de Clean Label (etiquette propre) a vu le jour sous l'impulsion des consommateurs; il designe des produits dont l'etiquetage est clair, contenant des ingredients naturels et peu ou pas d'additifs artificiels. Cela a permis de rapprocher le produit de sa matiere premiere, ce qui a contribue a une meilleure comprehension de sa composition. La consommation d'aliments ultra-transformes a augmente au Bresil, notamment celle des charcuteries, telles que le jambon, la mortadelle, l'apresuntado, entre autres. Ces produits subissent des traitements tels que le salage ou la cuisson et contiennent des additifs destines a prolonger leur duree de conservation et a limiter la proliferation microbienne. Certains additifs utilises dans les produits a base de viande peuvent avoir des effets nefastes, entrainant la formation de substances nocives pour la sante. Ces substances presentent un potentiel cancerigene, notamment en cas de consommation repetee. Il est donc important d'identifier les substituts possibles a ces additifs, afin que la composition de l'aliment reste proche de celle de sa matiere premiere grace au Clean Label . This item is printed on demand. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. Bestandsnummer des Verkäufers 9786630458503
Neu kaufen
EUR 64,66
EUR 33,19 Versand
Versand von Australien nach USA
Versand von Australien nach USA
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Clean Label (Paperback)
Print-on-DemandAnbieter: CitiRetail, Stevenage, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: new. Paperback. Au cours des dernieres decennies, on a assiste a un engouement croissant pour les aliments sains, sans ingredients artificiels. Dans ce contexte, le concept de Clean Label (etiquette propre) a vu le jour sous l'impulsion des consommateurs; il designe des produits dont l'etiquetage est clair, contenant des ingredients naturels et peu ou pas d'additifs artificiels. Cela a permis de rapprocher le produit de sa matiere premiere, ce qui a contribue a une meilleure comprehension de sa composition. La consommation d'aliments ultra-transformes a augmente au Bresil, notamment celle des charcuteries, telles que le jambon, la mortadelle, l'apresuntado, entre autres. Ces produits subissent des traitements tels que le salage ou la cuisson et contiennent des additifs destines a prolonger leur duree de conservation et a limiter la proliferation microbienne. Certains additifs utilises dans les produits a base de viande peuvent avoir des effets nefastes, entrainant la formation de substances nocives pour la sante. Ces substances presentent un potentiel cancerigene, notamment en cas de consommation repetee. Il est donc important d'identifier les substituts possibles a ces additifs, afin que la composition de l'aliment reste proche de celle de sa matiere premiere grace au Clean Label . This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability. Bestandsnummer des Verkäufers 9786630458503
Neu kaufen
EUR 58,62
EUR 44,34 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
CLEAN LABEL : ALTERNATIVES AUX ADDITIFS DANS LES PRODUITS À BASE DE VIANDE
Verlag:
Editions Notre Savoir Sep 2026, 2026
ISBN 10: 6630458508
ISBN 13: 9786630458503
Neu
Taschenbuch
Anbieter: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware 68 pp. Französisch. Bestandsnummer des Verkäufers 9786630458503
Neu kaufen
EUR 48,90
EUR 60,00 Versand
Versand von Deutschland nach USA
Versand von Deutschland nach USA
Anzahl: 1 verfügbar
Foto des Verkäufers
CLEAN LABEL : ALTERNATIVES AUX ADDITIFS DANS LES PRODUITS À BASE DE VIANDE | CLEAN LABEL
Print-on-DemandAnbieter: preigu, Osnabrück, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. CLEAN LABEL : ALTERNATIVES AUX ADDITIFS DANS LES PRODUITS À BASE DE VIANDE | CLEAN LABEL | Amanda F. Gomes (u. a.) | Taschenbuch | Französisch | 2026 | Editions Notre Savoir | EAN 9786630458503 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand. Bestandsnummer des Verkäufers 136801633
Neu kaufen
EUR 42,80
EUR 70,00 Versand
Versand von Deutschland nach USA
Versand von Deutschland nach USA
Anzahl: 5 verfügbar