Food Science - Softcover

Mudambi, Sumati R.

Softcover

ISBN 10: 8122417795 ISBN 13: 9788122417791

Verlag: New Age International Pvt Ltd Publishers, 2008

Inhaltsangabe

Deals with the nature of food study from chemical, biochemical and physical point of view. This work discusses foods as a source of nutrients in the Indian dietary and selection of a balanced diet based on usage of foods of Indian origin.

Details zur Ausgabe

• Verlag: New Age International Pvt Ltd Publishers
• Erscheinungsdatum: 2008
• Sprache: Englisch
• ISBN 10: 8122417795
• ISBN 13: 9788122417791
• Einband: Taschenbuch
• Anzahl der Seiten: 248
• Kontakt zum Hersteller: Nicht verfügbar
• Verantwortliche Person: Buchpark GmbH; gpsr@buchpark.de; ; Krügerweg 1; Trebbin; Brandenburg; 14959; Deutschland