Inhaltsangabe
Paleolítico y Neolítico
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PALEOLITICO Y NEOLITICO
Anbieter: Antártica, Madrid, M, Spanien
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Cartoné (tapa dura cartón). Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. 01. Este volumen de la Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la historia de la restauración gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes ancestrales de muchos de los elementos de los restaurantes gastronómicos: técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadura en los albores de la historia y continúan presentes hoy, a menudo, inalterados. Cortar, hervir, comer reunidos, cocinar en un horno, hacer pan, emplear cuchillos, jarras o vasos, cocinar para otros, conservar elaboraciones y mucho más fueron hitos creativos de nuestros ancestros sin los que hoy el mundo de la cocina sería impensable. Es imprescindible comprender los orígenes para completar nuestro conocimiento sobre la restauración gastronómica. La cocina se inventa en el Paleolítico, al tiempo que se conforma nuestra especie, el Homo sapiens. Junto con el análisis de la cocina, la comida y la bebida de los primeros periodos de la historia, analizamos cómo es el ser humano, cómo surge y qué características lo convierten en el animal más creativo del planeta. Ap. LIBRO. Bestandsnummer des Verkäufers 1269103
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I.PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO
Anbieter: Libros Tobal, Ajalvir, M, Spanien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Nuevo. BULLIPEDIA | Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 590 | Dimensiones: 200 x 300 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadu - Gastronomía. Bestandsnummer des Verkäufers 9788409126323
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PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO
Anbieter: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spanien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Rústica. Zustand: Nuevo. Bestandsnummer des Verkäufers PUN9788409126323
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PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO
Anbieter: Siglo Actual Libros, Soria, SO, Spanien
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Rústica. Zustand: Nuevo. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. PX. Bestandsnummer des Verkäufers SAL8409126323
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I.PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO Los orígenes de la cocina
Anbieter: Imosver, PONTECALDELAS, PO, Spanien
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Zustand: Nuevo. Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadu. Bestandsnummer des Verkäufers DIG0010794
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Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la coicna
Anbieter: Vuestros Libros, Oviedo, O, Spanien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Nuevo. Si la creatividad define al ser humano, la capacidad de transformar los alimentos es uno de sus máximos logros.Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadura en los albores de la Historia y continúan presentes hoy, a menudo inalterados, en los restaurantes gastronómicos. Cortar, hervir, comer reunidos, cocinar en un horno, hacer pan, emplear cuchillos, jarras o vasos, cocinar para otros, conservar elaboraciones y muchas otras acciones fueron hitos creativos de nuestros ancestros y fundamentan la base de la cocina de hoy.La cocina surge al tiempo que se conforma nuestra especie, el Homo sapiens. Junto con el análisis de la cocina, la comida y la bebida de los primeros periodos de la Historia, analizamos características que convierten al ser humano en el animal más creativo del planeta.Apoyándonos en los datos que nos ofrecen los expertos en la materia, y armados con la metodología Sapiens, desentrañamos el código que marcó los orígenes de la cocina. El lector se adentrará en el pasado más remoto en un viaje con cuatro paradas: la cocina del Paleolítico sin fuego, la cocina del Paleolítico con fuego, la cocina del Neolítico sin cerámica y la cocina del Neolítico con cerámica. Bestandsnummer des Verkäufers 059340
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Paleolítico y Neolítico: Los orígenes de la cocina
Verlag:
Elbullifoundation, Fundació Privada, 2019
ISBN 10: 840912632X
ISBN 13: 9788409126323
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Hardcover
Anbieter: AG Library, Malaga, MA, Spanien
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Zustand: New. Idioma/Language: Español. Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc. , que iniciaron su andadu *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Bestandsnummer des Verkäufers 19194255
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PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO
Anbieter: Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, MA, Spanien
Verkäuferbewertung 2 von 5 Sternen
Cartoné. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. 01. Este volumen de la Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la historia de la restauración gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes ancestrales de muchos de los elementos de los restaurantes gastronómicos: técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadura en los albores de la historia y continúan presentes hoy, a menudo, inalterados. Cortar, hervir, comer reunidos, cocinar en un horno, hacer pan, emplear cuchillos, jarras o vasos, cocinar para otros, conservar elaboraciones y mucho más fueron hitos creativos de nuestros ancestros sin los que hoy el mundo de la cocina sería impensable. Es imprescindible comprender los orígenes para completar nuestro conocimiento sobre la restauración gastronómica. br / br / La cocina se inventa en el Paleolítico, al tiempo que se conforma nuestra especie, el Homo sapiens. Junto con el análisis de la cocina, la comida y la bebida de los primeros periodos de la historia, analizamos cómo es el ser humano, cómo surge y qué características lo convierten en el animal más creativo del planeta. br / br / Ap. LIBRO. Bestandsnummer des Verkäufers 2589418
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