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Inhaltsangabe
Manipulador de alimentos
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Manipulador de alimentos
Anbieter: Hamelyn, Madrid, M, Spanien
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Zustand: Como nuevo. : Este libro, 'Manipulador de Alimentos', es una guía esencial para aquellos que trabajan en la industria alimentaria. Cubre las técnicas de higiene y sanidad alimentaria necesarias para prevenir la contaminación de los alimentos y evitar alteraciones alimentarias. El contenido incluye la conceptualización de la manipulación de alimentos, áreas de higiene personal y el sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC). Además, se aborda la importancia del etiquetado correcto y la legislación aplicable. EAN: 9788411036115 Tipo: Libros Categoría: Salud y Bienestar Título: Manipulador de alimentos Autor: Innovación y Cualificación S. L.| Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 192 Formato: tapa blanda. Bestandsnummer des Verkäufers Happ-2023-11-17-6b866f6d
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