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WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA - Hardcover

Shoda, Hirohiko

 
9788419035264: WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA
Hardcover
ISBN 10: 8419035262 ISBN 13: 9788419035264
Verlag: SATORI EDICIONES, 2022

Inhaltsangabe

Mucho más que un libro de cocina japonesa, una ventana a las tradiciones y costumbres del país del Sol Naciente. Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prácticos, curiosidades relacionadas con la tradición gastronómica de Japón… Descubre la cocina sabrosa, saludable y refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef Hirohiko Shoda. El libro definitivo sobre la cocina japonesa. 40.000 ejemplares vendidos en Italia. Washoku es el término que designa la cocina tradicional nipona, declarada patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO en 2014.

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Verlag
SATORI EDICIONES
Erscheinungsdatum
2022
Sprache
Spanisch
ISBN 10 
8419035262
ISBN 13 
9788419035264
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
320
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Verantwortliche Person
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