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Inhaltsangabe
Desde el sashimi hasta el onigirazu: disfruta del sushi en casa con ingredientes de proximidad.
Preparar sushi es más sencillo de lo que aparenta: con un buen arroz cocido, pescado fresco de proximidad, algunos aderezos y una buena guía, podrás recrear la auténtica experiencia del sushi en tu mesa.
Sushi es un detallado libro que descubre los fundamentos para elaborar sushi de manera sencilla y deliciosa. Aprende cuáles son los ingredientes y utensilios indispensables, qué pescados y mariscos utilizar, cómo es el corte del pescado y los distintos métodos para cocer el arroz.
A continuación, abarca más de 70 recetas que reflejan la riqueza y variedad del sushi tradicional: desde el clásico sashimi, nigiri, maki y temaki, hasta versiones más elaboradas como el onigirazu, el gunkan o los cada vez más populares sushi bowls. Las recetas van desde las más sencillas hasta propuestas originales como el sashimi de fletán con mantequilla dorada al yuzu, cebolla encurtida y huevas, o el maki invertido de bistec con shiitake asado. El libro resulta ideal tanto para quienes se adentran por primera vez en la elaboración del sushi como para aquellos que desean perfeccionar su técnica o explorar una perspectiva más creativa.
El recetario se completa con una selección de postres inspirados en la tradición japonesa y un capítulo dedicado al té y al sake, bebidas fundamentales de la gastronomía japonesa.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Frida Ronge es una chef visionaria, dinámica y creativa especializada en la cocina japonesa. con un trocito de Japón en un gran corazón nórdico. Es directora de varios restaurantes en Estocolmo y fundadora de los restaurantes Råkultur y VRå. Ha sido galardonada con el White Guide Rising Star of the Year, el Karin Franssons mentorprice y la medalla de plata en Seven Sushi Samurai, entre otros.
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Sushi
Anbieter: AG Library, Malaga, MA, Spanien
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Zustand: New. Idioma/Language: Español. Desde el sashimi hasta el onigirazu: disfruta del sushi en casa con ingredientes de proximidad. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Bestandsnummer des Verkäufers 25362775
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SUSHI
Verlag:
COL&COL EDICIONES, 2024
ISBN 10: 8419483621
ISBN 13: 9788419483621
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Rustica (tapa blanda)
Anbieter: Antártica, Madrid, M, Spanien
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Rustica (tapa blanda). Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. 1. Un detallado libro que descubre los fundamentos para elaborar sushi de manera sencilla y deliciosa. Preparar sushi es más sencillo de lo que aparenta: con un buen arroz cocido, pescado fresco de proximidad, algunos aderezos y una buena guía, podrás recrear la auténtica experiencia del sushi en tu mesa. El recetario incluye una selección de postres inspirados en la tradición japonesa y un capítulo dedicado al té y al sake. LIBRO. Bestandsnummer des Verkäufers 1466995
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SUSHI
Anbieter: Libros Tobal, Ajalvir, M, Spanien
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Zustand: Nuevo. Gastronomía. Bestandsnummer des Verkäufers 9788419483621
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Sushi
Anbieter: Imosver, PONTECALDELAS, PO, Spanien
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Zustand: Nuevo. Desde el sashimi hasta el onigirazu: disfruta del sushi en casa con ingredientes de proximidad.?p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.5px Helvetica} Preparar sushi es más sencillo de lo que aparenta: con un buen arroz cocido, pescado fresco de proximidad, algunos aderezos y una buena guía, podrás recrear la auténtica experiencia del sushi en tu mesa.Sushi es un detallado libro que descubre los fundamentos para elaborar sushi de manera sencilla y deliciosa. Aprende cuáles son los ingredientes y utensilios indispensables, qué pescados y mariscos utilizar, cómo es el corte del pescado y los distintos métodos para cocer el arroz.A continuación, abarca más de 70 recetas que reflejan la riqueza y variedad del sushi tradicional: desde el clásico sashimi, nigiri, maki y temaki, hasta versiones más elaboradas como el onigirazu, el gunkan o los cada vez más populares sushi bowls. Las recetas van desde las más sencillas hasta propuestas originales como el sashimi de fletán con mantequilla dorada al yuzu, cebolla encurtida y huevas, o el maki invertido de bistec con shiitake asado. El libro resulta ideal tanto para quienes se adentran por primera vez en la elaboración del sushi como para aquellos que desean perfeccionar su técnica o explorar una perspectiva más creativa.El recetario se completa con una selección de postres inspirados en la tradición japonesa y un capítulo dedicado al té y al sake, bebidas fundamentales de la gastronomía japonesa. Bestandsnummer des Verkäufers CIM0041935
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Sushi (Cook&Play)
Verlag:
Col&Col Ediciones, 2024
ISBN 10: 8419483621
ISBN 13: 9788419483621
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Softcover
Erstausgabe
Anbieter: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irland
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Zustand: New. 2024. 1st Edition. paperback. . . . . . Bestandsnummer des Verkäufers V9788419483621
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Sushi
Anbieter: bookish.org, Barcelona, B, Spanien
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Tapa blanda. Zustand: New. Desde el sashimi hasta el onigirazu: disfruta del sushi en casa con ingredientes de proximidad. p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.5px Helvetica} Preparar sushi es más sencillo de lo que aparenta: con un buen arroz cocido, pescado fresco de proximidad, algunos aderezos y una buena guía, podrás recrear la auténtica experiencia del sushi en tu mesa.Sushi es un detallado libro que descubre los fundamentos para elaborar sushi de manera sencilla y deliciosa. Aprende cuáles son los ingredientes y utensilios indispensables, qué pescados y mariscos utilizar, cómo es el corte del pescado y los distintos métodos para cocer el arroz.A continuación, abarca más de 70 recetas que reflejan la riqueza y variedad del sushi tradicional: desde el clásico sashimi, nigiri, maki y temaki, hasta versiones más elaboradas como el onigirazu, el gunkan o los cada vez más populares sushi bowls. Las recetas van desde las más sencillas hasta propuestas originales como el sashimi de fletán con mantequilla dorada al yuzu, cebolla encurtida y huevas, o el maki invertido de bistec con shiitake asado. El libro resulta ideal tanto para quienes se adentran por primera vez en la elaboración del sushi como para aquellos que desean perfeccionar su técnica o explorar una perspectiva más creativa.El recetario se completa con una selección de postres inspirados en la tradición japonesa y un capítulo dedicado al té y al sake, bebidas fundamentales de la gastronomía japonesa. Bestandsnummer des Verkäufers 9788419483621
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Sushi (Cook&Play)
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
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Zustand: New. 2024. 1st Edition. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Bestandsnummer des Verkäufers V9788419483621
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Sushi
Anbieter: Juanpebooks, MIAMI, FL, USA
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Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: New. Enviamos a todo el mundo. 100% garant'a. Libro nuevo. Bestandsnummer des Verkäufers Juanpebooks 047617
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SUSHI
Anbieter: Libros del Mundo, Aventura, FL, USA
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Zustand: new. Zustand des Schutzumschlags: new. We ship worldwide. 100% guarentee.NEW. Bestandsnummer des Verkäufers LDM0014258
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SUSHI
Anbieter: Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, MA, Spanien
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Rústica. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. 01. Desde el sashimi hasta el onigirazu: disfruta del sushi en casa con ingredientes de proximidad.?p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.5px Helvetica} Preparar sushi es más sencillo de lo que aparenta: con un buen arroz cocido, pescado fresco de proximidad, algunos aderezos y una buena guía, podrás recrear la auténtica experiencia del sushi en tu mesa.Sushi es un detallado libro que descubre los fundamentos para elaborar sushi de manera sencilla y deliciosa. Aprende cuáles son los ingredientes y utensilios indispensables, qué pescados y mariscos utilizar, cómo es el corte del pescado y los distintos métodos para cocer el arroz.A continuación, abarca más de 70 recetas que reflejan la riqueza y variedad del sushi tradicional: desde el clásico sashimi, nigiri, maki y temaki, hasta versiones más elaboradas como el onigirazu, el gunkan o los cada vez más populares sushi bowls. Las recetas van desde las más sencillas hasta propuestas originales como el sashimi de fletán con mantequilla dorada al yuzu, cebolla encurtida y huevas, o el maki invertido de bistec con shiitake asado. El libro resulta ideal tanto para quienes se adentran por primera vez en la elaboración del sushi como para aquellos que desean perfeccionar su técnica o explorar una perspectiva más creativa.El recetario se completa con una selección de postres inspirados en la tradición japonesa y un capítulo dedicado al té y al sake, bebidas fundamentales de la gastronomía japonesa. LIBRO. Bestandsnummer des Verkäufers 3915852
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