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Cereales
Anbieter: AG Library, Malaga, MA, Spanien
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Zustand: New. Idioma/Language: Español. Los trigos: Historia y clasificación. La molienda. Composición y propiedades de las harinas. Ingredientes para la fabricación del pan. Procesos de fabricación del pan. Etapas de la fabricación del pan: Recetas. Tipos de panes. Pasteles y confitería. Cocción de pasteles. Cereales básicos. Cereales procesados. Conclusión. Apéndice 1: Conversión de las recetas a cantidades métricas. Apéndice 2: Harina de soja. Apéndice 3: Reglamentaciones del pan y de la harina, 1973. Apéndice 4: Recetas de panes utilizando otros cereales y raíces de féculas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Bestandsnummer des Verkäufers 175433
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CEREALES
Anbieter: Libros Tobal, Ajalvir, M, Spanien
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Zustand: Nuevo. Encuadernación: Libro en otro formato | Páginas: 93 | Dimensiones: 130 x 210 - Medicina y salud. Bestandsnummer des Verkäufers 9788420004662
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CEREALES
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Zustand: Nuevo. Cereales editado por Acribia. Bestandsnummer des Verkäufers ATE0018776
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Cereales
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