Jaume de Provença (Restaurants amb Estrella) - Softcover

Regàs Pagès, Georgina

Softcover

ISBN 10: 8429749659 ISBN 13: 9788429749656

Verlag: Edicions 62, 2001

Inhaltsangabe

Jaume de Provença editado por Edicions 62

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Cada un dels llibres d'aquesta col·lecció conté: 60 receptes culinàries -seleccionades de la carta del retaurant i explicades pas a pas, perquè puguin fer-se a causa sense dificultats-, una documentada introducció amb les persones que han contribuït al prestigi de l'establiment, tot plegat a cura de Georgina Regàs, reconeguda especialista en gastronomia. Els corresponents índexs de receptes i de productes i uns apartats amb preparacions bàsiques i termes culinaris completen el contingut.

Les receptes ocupen una doble pàgina de manera que sempre es té a la vista el procés d'elaboració dels millors plats creats pels més importants cuiners de Catalunya

Über diese Auflage

• Verlag: Edicions 62
• Erscheinungsdatum: 2001
• ISBN 10: 8429749659
• ISBN 13: 9788429749656
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 160