CERVEZAS DE TODO EL MUNDO.ENCICLOPEDIA (COCINA) - Hardcover

Pilla, S.; Vinci, G.

Hardcover

ISBN 10: 8431551518 ISBN 13: 9788431551513

Verlag: DE VECCHI EDICIONES, S.A., 2011

Inhaltsangabe

Mencionada ya en los textos de la Antigüedad, la cerveza conoce hoy en día un auténtico boom: su contenido alcohólico medianamente bajo y su poder refrescante son las bases de un éxito sin precedentes. Las cerveceras artesanas y la producción industrial van cada día en aumento: aquí encontrará una guía completísima para conocer a fondo las variedades, las características y las particularidades de los distintos tipos de cerveza, la elaboración, los ingredientes, el maridaje, las copas más adecuadas y mucho más. Las fichas detalladas de una amplísima selección de cervezas de todo el mundo le permitirán conocer datos específicos de cata: color, espuma, efervescencia, aroma, sabor, cuerpo, retrogusto, grado de alcohol... También hallará en cada ficha indicaciones sobre la temperatura a la que se debe consumir esa cerveza y el vaso más adecuado, para degustarla de la forma correcta, saboreándola desde el primer sorbo. Una enciclopedia única, completísima, imprescindible para los amantes de esta bebida.

Details zur Ausgabe

• Verlag: DE VECCHI EDICIONES, S.A.
• Erscheinungsdatum: 2011
• Sprache: Spanisch
• ISBN 10: 8431551518
• ISBN 13: 9788431551513
• Einband: Gebundene Ausgabe
• Auflage: 1
• Anzahl der Seiten: 659
• Kontakt zum Hersteller: Nicht verfügbar
• Verantwortliche Person: Nicht verfügbar