NUTRIENTES, VITAMINAS Y ELEMENTOS MINERALES (Miniguías de alimentación sana) - Softcover

Bargis, Patricia

Softcover

ISBN 10: 8441436819 ISBN 13: 9788441436817

Verlag: EDAF, 2016

Inhaltsangabe

íLa salud está en el plato!
¿Te falta hierro o proteínas? ¿Haces un régimen? ¿Tienes
colesterol? ¿Tus hijos están en pleno desarrollo?
Este libro te ayuda a elegir y a cocinar los alimentos que te
convienen en función de tus necesidades y las de tu familia.
Encontrarás de forma clara y práctica:
. tablas que recogen, del más al menos rico, los alimentos
según su contenido en nutrientes (calorías, glúcidos, lípidos,
proteínas...) y sus fuentes principales en vitaminas y en
elementos minerales.
. los aportes diarios recomendados.
. la composición nutricional de los alimentos.

MINIGUÍAS DE ALIMENTACIÓN SANA es una nueva colección de
prácticos libros dedicados a los alimentos e ingredientes que
constituyen nuestra dieta diaria.
Patricia Bargis, periodista especializada desde hace décadas en
temas de salud y alimentación, junto a la endocrina y nutricionista
Laurence Lévy-Dutel, presenta estas miniguías sobre las
propiedades y los benefi cios de cada alimento, desde ingredientes
como las especias hasta grupos de alimentos como las legumbres
o las frutas. Consejos, sencillas recetas y trucos para disfrutar de
una buena dieta desde la cocina de casa.

Über diesen Titel

Biografía del autor:

Patricia Bargis, periodista especializada en alimentación y salud, ha colaborado durante mucho tiempo en la revista Médecines douces. Fueron necesarios diez años de investigaciones junto a los mayores especialistas para reunir, validar y organizar con pasión la información. La Dra. Laurence Lévy-Dutel es una reconocida endocrinóloga-nutricionista, trabaja en el hospital europeo George-Pompidou en París.

Über diese Auflage

• Verlag: EDAF
• Erscheinungsdatum: 2016
• ISBN 10: 8441436819
• ISBN 13: 9788441436817
• Einband: Tapa blanda
• Auflage: 1
• Anzahl der Seiten: 176