Cocina Asturiana (Cocina tradicional española) - Hardcover

Martínez Fernández Elviro; Fidalgo Sánchez José Antonio

Hardcover

ISBN 10: 844412124X ISBN 13: 9788444121246

Verlag: Editorial Everest, 2011

Inhaltsangabe

Ref. G84756. 19x20. 287pág. Fotos en color. Cocina, Alimentación. Gastronomía. 37-H

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Asturias, la región de los más de doscientos verdes, es tierra de buen comer. Su cocina tradicional alterna y combina productos de huerta, de mar, de valle y de montaña. La gran diversidad y excelente calidad de sus materias primas se traduce en una rica cocina, abundante y de calidad. La fabada, plato típico por excelencia, el pote de berzas, guisos de patatas, sabrosísimas menestras de temporada, alubias de muchas clases, exquisitos arroces y hortalizas, excelentes pescados y mariscos, como el pixín, la merluza, las nécoras o los oricios, y carnes, como el apreciado pitu de caleya, son sólo algunos de sus productos más emblemáticos. También más de 40 variedades de quesos, su histórica sidra, siempre presente en celebraciones festivas, y postres tan populares como el arroz con leche, los frisuelos o las casadielles. Una oferta gastronómica de de una riqueza extraordinaria.

Über diese Auflage

• Verlag: Editorial Everest
• Erscheinungsdatum: 2011
• ISBN 10: 844412124X
• ISBN 13: 9788444121246
• Einband: Tapa dura
• Auflage: 1
• Anzahl der Seiten: 288