Los pecados capitales del chocolate: 1 (Biblioteca Gastronómica) - Hardcover

Schott, Laurent

Hardcover

ISBN 10: 8446023849 ISBN 13: 9788446023845

Verlag: Ediciones Akal, 2005

Inhaltsangabe

Pereza, ira, lujuria, soberbia, envidia, avaricia, gula..., los auténticos aficionados al chocolate se disponen a sucumbir a los pecados capitales para satisfacer su pasión. Para recrear ese universo aureolado del aroma de lo prohibido y de la transgresión, la fotografía se vuelve, ora barroca y opulenta, ora mística e interiorista, como en los bodegones holandeses del Siglo de Oro. Recetas fiables y experimentadas por un destacado pastelero, acompañadas por consejos de algunos de los especialistas del chocolate más famosos de la actualidad, hacen de esta obra una indispensable referencia en la materia. Se trata, además, del primer libro-canguro: en el interior, un pequeño ejemplar que podemos llevar a la cocina reproduce todas las recetas.Libro a un tiempo práctico y visual que, con la excusa de los siete pecados capitales, ofrece un deslumbrante panorama, soberbiamente fotografiado, con las creaciones más destacadas que tienen el chocolate como gran protagonista. El libro contiene en su interior un pequeño ejemplar con las recetas que se puede utilizar sin dificultad en la cocina.

Über diese Auflage

• Verlag: Ediciones Akal
• Erscheinungsdatum: 2005
• ISBN 10: 8446023849
• ISBN 13: 9788446023845
• Einband: Tapa dura
• Auflage: 1
• Anzahl der Seiten: 192