Cronuts: La forma y el esponjoso interior de una rosquilla con la delicada masa del croissant (Cocina) - Softcover

Lleonart, Guillem

Softcover

ISBN 10: 844801832X ISBN 13: 9788448018320

Verlag: Libros Cúpula, 2013

Inhaltsangabe

Guillem Lleonart, de la pastelería Lleonart de Sant Celoni (Barcelona), nos enseña a preparar lo último en repostería: los cronuts. En este libro el autor compartirá sus recetas más originales, acompañadas de espectaculares fotografías, nos dará consejos sobre cómo preparar distintas masas y rellenos, y nos mostrará las mejores técnicas, utensilios e ingredientes para elaborar tus propios cronuts.El fenómeno de la «cronut manía» que está arrasando en todo el mundo llega a España de la mano de un experto en el tema

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Guillem Lleonart, de la pastelería Lleonart de Sant Celoni (Barcelona), nos enseña a preparar lo último en repostería: los cronuts. En este libro el autor compartirá sus recetas más originales, acompañadas de espectaculares fotografías, nos dará consejos sobre cómo preparar distintas masas y rellenos, y nos mostrará las mejores técnicas, utensilios e ingredientes para elaborar tus propios cronuts.

Über diese Auflage

• Verlag: Libros Cúpula
• Erscheinungsdatum: 2013
• ISBN 10: 844801832X
• ISBN 13: 9788448018320
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 128