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- VerlagEDICIONES COMPLUTENSE
- Erscheinungsdatum2021
- ISBN 10 8466936947
- ISBN 13 9788466936941
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten518
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CULINAE. COCINAS Y ESPACIOS CULINARIOS EN HISPANIA
Verlag:
EDICIONES COMPLUTENSE, 2021
ISBN 10: 8466936947
ISBN 13: 9788466936941
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Culinae. Cocinas y espacios culinarios en Hispania
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Zustand: New. Idioma/Language: Español. Esta obra analiza un tema clave en la vida cotidiana de la antigua Roma: la preparación de alimentos. Para su estudio, resulta de vital importancia el análisis arqueológico del principal testimonio material conservado, que son las estructuras y espacios dedicados a la preparación y transformación de los alimentos: las cocinas (culinae). Se pretende acercar al lector la parte más íntima de la arquitectura doméstica, tanto rural como urbana, sumergiendo al interesado en el ambiente social y económico de la antigua Hispania en diferentes etapas de su desarrollo histórico. El análisis de estos espacios, abordados en sus generalidades y en la casuística de la perspectiva regional, permite detectar diferencias y semejanzas en cuanto a tipología, técnicas constructivas y funcionalidades de estas estructuras, con el fin de arrojar luz sobre las costumbres culinarias de las antiguas poblaciones hispanorromanas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Bestandsnummer des Verkäufers 20725610
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CULINAE
Verlag:
UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID. SERVICIO PUBLIC, 2021
ISBN 10: 8466936947
ISBN 13: 9788466936941
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Rústica. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. 01. LIBRO. Bestandsnummer des Verkäufers 1308405
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Culinae. Cocinas y espacios culinarios en Hispania
Verlag:
Ediciones Complutense, 2021
ISBN 10: 8466936947
ISBN 13: 9788466936941
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