Verwandte Artikel zu L'Art de la cuina (Bernat Metge, Band 264)

L'Art de la cuina (Bernat Metge, Band 264) - Softcover

Apici

 
9788472254763: L'Art de la cuina (Bernat Metge, Band 264)
Softcover
ISBN 10: 8472254763 ISBN 13: 9788472254763
Verlag: La Casa dels Clàssics, 1990

Inhaltsangabe

Marcus Gavius Apicius, gastrònom romà del segle I d.C., suposat autor del llibre De re coquinaria (L’Art de la Cuina), que constitueix una font essencial per conèixer la gastronomia en el món romà, visqué durant els regnats dels emperadors August i Tiberi, elaborant les seves excentricitats gastronòmiques i dilapidant la seva fortuna personal per gaudir dels més refinats aliments, elaborats en les més complicades receptes, algunes atribuïdes a ell, com el foie gras obtingut del fetge d’ànecs alimentats amb figues… L’índex del llibre és el següent: I.- El curós II.- Vianda trinxada III.- l’Hortolà IV.- Plats variats V.- Llegum sec VI.- Volateria VII.- l’Exquisit VIII.- Els quadrúpedes IX.- El mar X.- El pescador

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
La Casa dels Clàssics
Erscheinungsdatum
1990
Sprache
Katalanisch
ISBN 10 
8472254763
ISBN 13 
9788472254763
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
154
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar