NARANJAS. EL ARTE DE PREPARARLAS Y COMERLAS (COCINA) - Softcover

Pérez, Dionisio

Softcover

ISBN 10: 8490016054 ISBN 13: 9788490016053

Verlag: Editorial Maxtor, 2019

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Esta joya de la literatura gastronómica fue publicada en el primer tercio del siglo pasado por la Unión Nacional de la Exportación Agrícola. El libro comienza con un extraordinario trabajo del doctor Gregorio Marañón, quien aporta al presente recetario el aval de sus conocimientos médicos para respaldar los beneficios que el consumo de la naranja tiene para la salud. Además de esos aspectos medicinales -no solo para la salud corporal, también para la emocional, e incluso sobre el gusto del paladar- también toca aspectos históricos. En la segunda parte de la obra Post-Thebussem nos presenta una serie de recetas que van más allá de los consabidos dulces, también la preparación de platos salados, donde la naranja acompaña y complementa al arroz, el bacalao o productos de la huerta. Se trata, por tanto, de un auténtico recetario de la cocina tradicional con fórmulas sencillas de preparación.

Über diese Auflage

• Verlag: Editorial Maxtor
• Erscheinungsdatum: 2019
• ISBN 10: 8490016054
• ISBN 13: 9788490016053
• Einband: Tapa blanda
• Auflage: 1
• Anzahl der Seiten: 111