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Gastronomia de madrid editado por Modus-gastromedia
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- VerlagModus Operandi
- Erscheinungsdatum2019
- ISBN 10 8494124331
- ISBN 13 9788494124334
- EinbandTapa blanda
- Auflage1
- Anzahl der Seiten280
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Gastronomía de Madrid: Cocina, historia y tradición
Verlag:
Estrellas Gastronomía
(2014)
ISBN 10: 8494124331
ISBN 13: 9788494124334
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Buchbeschreibung Zustand: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Bestandsnummer des Verkäufers 10590796
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GASTRONOMÍA DE MADRID
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Buchbeschreibung Bolsillo. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. 01. En Madrid existen restaurantes de todas las cocinas regionales y de muy diversas nacionalidades que, con frecuencia, han restado protagonismo a la cocina autóctona. Éste es, precisamente, el objetivo de Gastronomía de Madrid: cocina, historia y tradición: rescatar la gastronomía madrileña tradicional, así como sus costumbres e historias, sus productos más característicos, sin olvidar sus restarurantes, tabernas, mesones, fondas, cafés, hoteles, posadas, pensiones, ventas, panaderías, chocolaterías y pastelerías centenarias. En las páginas de este libro, exploraremos Madrid a través de su historia gastronómica, desde sus primeros mercados, sus ferias y los impuestos al comercio alimentario hasta la cocina del siglo XXI, rematando nuestro recorrido con un jugoso recetario donde descubriremos los secretos del cocido, por supuesto, pero también de otros platos más desconocidos, como el gigote de liebre, el manjar blanco, el hipocrás o la sopa trinchada. LIBRO. Bestandsnummer des Verkäufers 692899
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GASTRONOMIA DE MADRID Cocina, historia y tradición
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Buchbeschreibung Zustand: Nuevo. En Madrid existen restaurantes de todas las cocinas regionales y de muy diversas nacionalidades que, con frecuencia, han restado protagonismo a la cocina autóctona. Éste es, precisamente, el objetivo de "Gastronomía de Madrid: cocina, historia y tradición": rescatar la gastronomía madrileña tradicional, así como sus costumbres e historias, sus productos más característicos, sin olvidar sus restaurantes, tabernas, mesones, fondas, cafés, hoteles, posadas, pensiones, ventas, panaderías, chocolaterías y pastelerías centenarias. En las páginas de este libro, exploraremos Madrid a través de su historia gastronómica, desde sus primeros mercados, sus ferias y los impuestos al comercio alimentario hasta la cocina del siglo XXI, rematando nuestro recorrido con un jugoso recetario. Bestandsnummer des Verkäufers ALO0043266
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GASTRONOMIA DE MADRID
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Buchbeschreibung Soft cover. Zustand: New. Titulo: GASTRONOMIA DE MADRIDAutor: Diaz Yubero IsmaelI Idioma: Español ISBN13: 9788494124334Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. Bestandsnummer des Verkäufers 707264 #A
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Buchbeschreibung Soft cover. Zustand: New. Titulo: GASTRONOMIA DE MADRIDAutor: Diaz Yubero IsmaelI Idioma: Español ISBN13: 9788494124334Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. Bestandsnummer des Verkäufers 707264 #AZ
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GASTRONOMIA DE MADRID
Verlag:
ESTRELLAS GASTRONOMÍA
(2014)
ISBN 10: 8494124331
ISBN 13: 9788494124334
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Rústica
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Buchbeschreibung Rústica. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. 01. En Madrid existen restaurantes de todas las cocinas regionales y de muy diversas nacionalidades que, con frecuencia, han restado protagonismo a la cocina autóctona. Este es, precisamente, el objetivo de Gastronomía de Madrid: cocina, historia y tradición: rescatar la gastronomía madrileña tradicional, así como sus costumbres e historias, sus productos más característicos, sin olvidar sus restaurantes, tabernas, mesones, fondas, cafés, hoteles, posadas, pensiones, ventas, panaderías, chocolaterías y pastelerías centenarias. En las páginas de este libro, exploraremos Madrid a través de su historia gastronómica, desde sus primeros mercados, sus ferias y los impuestos al comercio alimentario hasta la cocina del siglo XXI, rematando nuestro recorrido con un jugoso recetario. LIBRO. Bestandsnummer des Verkäufers 1454142
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