Buchbeschreibung Zustand: New. Idioma/Language: Espa�ol. La cocina de la memoria es m�s que un recetario al uso y m�s que un libro de cocina regional: es una indagaci�n personal�sima sobre c�mo los recuerdos determinan la forma que tenemos de valorar los alimentos. La famosa frase del fil�sofo Feuerbach �somos lo que comemos� tal vez a�n resultar�a m�s certera si estuviera enunciada como �somos lo que comimos�. Casi siempre el mejor bocado de ahora es el que nos transporta a un sabor de otro tiempo. No hay arte o t�cnica m�s nost�lgica que la gastronom�a. Al volver a probar las preparaciones familiares de la infancia, el sentido del gusto traslada al comensal a otra �poca en la que no es que se comiera mejor o peor, sino en la que uno, por el mero hecho de ser ni�o, experimentaba la vida con otra actitud, sin el cansancio o el abatimiento con el que las personas mayores percibimos el mundo. Adem�s de un libro de aliento proustiano, de recuperaci�n del tiempo ido, La cocina de la memoria es un conjunto de saberes culinarios en los que la finura sensorial gu�a al comensal moderno a trav�s de un viaje por la cocina simple del Mediterr�neo espa�ol de anta�o, una cocina en la que los ingredientes principales eran siempre la mejor materia prima disponible y la simplicidad en la elaboraci�n. *** Nota: Los env�os a Espa�a peninsular, Baleares y Canarias se realizan a trav�s de mensajer�a urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Bestandsnummer des Verk�ufers 21717196

Weitere Informationen zu diesem Verk�ufer | Verk�ufer kontaktieren

Neu kaufen

EUR 9,50

W�hrung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 10,61

Von Spanien nach USA

Versandziele, Kosten & Dauer

Beispielbild f�r diese ISBN

LA COCINA DE LA MEMORIA

CESAR RODRIGUEZ MATEO

Verlag: UNIVERSIDAD DE ALICANTE, ALICANTE (2022)

ISBN 10: 8497177762 ISBN 13: 9788497177764

Neu R�stica Anzahl: 1

Anbieter:

Ant�rtica
(Madrid, MAD, Spanien)

Bewertung

Bewertung:

Buchbeschreibung R�stica. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. LIBRO. Bestandsnummer des Verk�ufers 1351120

Weitere Informationen zu diesem Verk�ufer | Verk�ufer kontaktieren

Neu kaufen

EUR 10,00

W�hrung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 15,00

Von Spanien nach USA

Versandziele, Kosten & Dauer

Beispielbild f�r diese ISBN

LA COCINA DE LA MEMORIA

RODR�GUEZ MATEO, C�sar

Verlag: Publicacions Universitat Alacant, Alicante (2022)

ISBN 10: 8497177762 ISBN 13: 9788497177764

Neu R�stica con solapas Anzahl: 1

Anbieter:

Librer�a Ra�ces
(Alicante, Spanien)

Bewertung

Bewertung:

Buchbeschreibung R�stica con solapas. Zustand: Nuevo. Ilustrada. 150 pp / Gastronom�a, n� 8 / La cocina de la memoria es m�s que un recetario al uso y m�s que un libro de cocina regional: es una indagaci�n personal�sima sobre c�mo los recuerdos determinan la forma que tenemos de valorar los alimentos. La famosa frase del fil�sofo Feuerbach �somos lo que comemos� tal vez a�n resultar�a m�s certera si estuviera enunciada como �somos lo que comimos�. Casi siempre el mejor bocado de ahora es el que nos transporta a un sabor de otro tiempo. No hay arte o t�cnica m�s nost�lgica que la gastronom�a. Al volver a probar las preparaciones familiares de la infancia, el sentido del gusto traslada al comensal a otra �poca en la que no es que se comiera mejor o peor, sino en la que uno, por el mero hecho de ser ni�o, experimentaba la vida con otra actitud, sin el cansancio o el abatimiento con el que las personas mayores percibimos el mundo. Adem�s de un libro de aliento proustiano, de recuperaci�n del tiempo ido, La cocina de la memoria es un conjunto de saberes culinarios en los que la finura sensorial gu�a al comensal moderno a trav�s de un viaje por la cocina simple del Mediterr�neo espa�ol de anta�o, una cocina en la que los ingredientes principales eran siempre la mejor materia prima disponible y la simplicidad en la elaboraci�n./ R20-4. Bestandsnummer des Verk�ufers 109005

Weitere Informationen zu diesem Verk�ufer | Verk�ufer kontaktieren

Neu kaufen

EUR 12,00

W�hrung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 15,35

Von Spanien nach USA

Versandziele, Kosten & Dauer

Beispielbild f�r diese ISBN

La cocina de la memoria

Cesar Rodriguez Mateo

Verlag: UNIVERSIDAD DE ALICANTE (2022)

ISBN 10: 8497177762 ISBN 13: 9788497177764

Neu Softcover Anzahl: 1

Anbieter:

Imosver
(PONTECALDELAS, Spanien)

Bewertung

Bewertung:

Buchbeschreibung Zustand: Nuevo. "LA COCINA DE LA MEMORIA" ES M�S QUE UN RECETARIO AL USO Y M�S QUE UN LIBRO DE COCINA REGIONAL: ES UNA INDAGACI�N PERSONALISIMA SOBRE C�MO LOS RECUERDOS DETERMINAN LA FORMA QUE TENEMOS DE VALORAR LOS ALIMENTOS. LA FAMOSA FRASE DEL FIL�SOFO FEUERBACH �SOMO. Bestandsnummer des Verk�ufers LMA0023117

Weitere Informationen zu diesem Verk�ufer | Verk�ufer kontaktieren

Neu kaufen

EUR 9,50

W�hrung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 19,00

Von Spanien nach USA

Versandziele, Kosten & Dauer

Beispielbild f�r diese ISBN