Diez lecciones de Gastronomía - Softcover

Lecumberri, Laura

Softcover

ISBN 10: 849769001X ISBN 13: 9788497690010

Verlag: Univ Públic Navarra/Nafarroako Unib Publik, 2017

Inhaltsangabe

Diez lecciones de Gastronomía editado por Universidad publica de navarra

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Diez notables restauradores navarros impartieron su "lección" en un curso organizado entre 2001 y 2002 por la Universidad Pública de Navarra. Este librito divulgativo explica, para quienes no pudieron asistir a las clases, esos platos (ingredientes y modo de preparlos). Además, se recuerda el "curriculum" de los "profesores" intervinientes, y se aportan datos básicos, incluyendo un breve apartado sobre los vinos navarros, que no podían faltar al degustar los resultados, y un corto glosario de los términos menos familiares.

Über diese Auflage

• Verlag: Univ Públic Navarra/Nafarroako Unib Publik
• Erscheinungsdatum: 2017
• ISBN 10: 849769001X
• ISBN 13: 9788497690010
• Einband: Tapa blanda
• Auflage: 1
• Anzahl der Seiten: 51