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Reseña del editor:
Dal cappon magro ai Daroagiuai Dalla ribollita ai grifi Dal baccalà alla vicentina alle moeche a cucina delle regioni italiane come la conoscete e come vi sorprenderà, fotografata nei luoghi dove la tradizione guarda al futuro. 107 ricette; 33 prodotti regionali tradizionali; 51 ristoranti e trattorie. Più di una guida, meglio di un ricettario!
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- VerlagSilvana
- Erscheinungsdatum2010
- ISBN 10 8836617417
- ISBN 13 9788836617418
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten427
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