Dolci alla frutta. Proposte classiche e creative per dessert sani e gustosi. Ediz. illustrata (La cucina �...) - Softcover

Loaldi, Paola

9788837057831: Dolci alla frutta. Proposte classiche e creative per dessert sani e gustosi. Ediz. illustrata (La cucina �...)

Softcover

ISBN 10: 8837057830 ISBN 13: 9788837057831

Verlag: Mondadori Electa, 2008

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Rese�a del editor:

Torte, dolci al cucchiaio, semifreddi e dessert: tutti gustosi, ma anche colorati, leggeri e sani. Grazie alla frutta, ingrediente fondamentale attorno a cui ruota questo nuovo ricettario. Le dolcezze culinarie proposte si raggruppano in quattro categorie: frutta alla polpa, frutti di bosco, agrumi, frutta secca. Tante ricette per dolci sfiziosi, che rispecchiano la grande variet� di un ingrediente insostituibile. Nelle pagine iniziali un compendio esaustivo illustra le preparazioni base della pasticceria; accanto a ogni ricetta � indicata una variante per renderla speciale, o lo strumento giusto per un risultato perfetto. Utili anche i consigli per scegliere la bevanda che si sposa meglio con ogni realizzazione.

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