Erbe selvatiche. Riconoscimento. Raccolta. Usi gastronomici - Hardcover

Lodini, Franco

 
9788841252918: Erbe selvatiche. Riconoscimento. Raccolta. Usi gastronomici

Inhaltsangabe

Una guida completa, scritta con stile narrativo e illustrata con tavole a colori, per imparare a riconoscere le erbe spontanee di tutta Italia. Come cercarle, quando e dove raccoglierle, quali parti utilizzare. Con un originale "Piccolo trattato sulla misticanza" per imparare a combinarle sia cotte che crude.

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Vorgestellte Ausgabe

ISBN 10:  8841211865 ISBN 13:  9788841211861
Verlag: De Vecchi, 2018
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