Contro l'omologazione industriale di McDonald e del fast food occorre preservare la qualità artigianale dell'alimentazione, nella sua grande biodiversità locale. E' questa l'idea centrale di Slow Food, un'associazione fondata nel 1990 da Carlo Petrini e un gruppo di amici dell'Arcigola. Da Bra, piccolo centro piemontese ai margini delle Langhe, l'associazione si sviluppa rapidamente prima in tutte le regioni d'Italia, poi nei principali paesi d'Europa e infine in tutto il mondo, arrivando a contare oggi più di 70.000 soci. In questo libro il leader storico del movimento ne enuncia la filosofia e ne racconta la pratica.
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weicher Einband. Zustand: UNSPECIFIED. 169 S., Oktav, kartoniert/broschiert. Sehr gutes Exemplar. Editori Laterza. Sprache: Italienisch (unbesetzt) 269 gr. Bestandsnummer des Verkäufers 5072-AE3
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Blanda. Zustand: USED_VERYGOOD. Estado: Usado. Título: Slow Food. Le ragioni del gusto. Autor: Carlo Petrini. Editorial: Editori Laterza. Idioma: Italiano. Edición: 1. Año: 2001. Reimpresión: No. ISBN: 8842064629. Apariencia: Buena. Encuadernación: Blanda. Páginas: 169. Medidas: 21 X 14 X 1 cm. Peso: 248 grs. Unión: cosido. Cantos: Con leves signos de uso. Interiores: Completos e íntegros. Notas: No. Sellos: No. Subrayados: No. Firmas o dedicatoria: No. Particularidades extras: EL LIBRO TIENE SOLAPAS. OJO: EL COSTO DEL ENVÍO SOLAMENTE AMPARA UN KILOGRAMO DE PESO. SI EL LIBRO PESA MÁS DEL KILOGRAMO, SE DEBERÁ PAGAR EL EXCESO DE PESO. LEE LA DESCRIPCIÓN COMPLETA. Bestandsnummer des Verkäufers MLM3045489034
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