Bière: Un voyage à travers la culture de la bière - Hardcover

Fontana, Pietro; Ruggieri, Giovanni

Hardcover

ISBN 10: 8861126154 ISBN 13: 9788861126152

Verlag: White Star, 2014

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Lorenzo Dabove « Kuaska », l'un des grands experts du monde, répète qu'il « n'existe pas une seule bière, mais des bières ». Ce livre raconte l'histoire d'une boisson qui est aussi vieille que l'humanité, présente les ingrédients et les méthodes de sa fabrication, qui pour la plupart n'ont pas changé depuis des siècles, et accompagne le lecteur dans sa découverte de dizaines de types de bière fabriqués selon la tradition, avec pour chacune d'elles des fiches détaillées et de très belles photographies. Grâce à ces magnifiques images, le lecteur sera en mesure de comprendre les nuances subtiles qui distinguent les familles des différentes bières (ambrées, blondes, blanches, brunes...), et d'apprendre les caractéristiques de chacune. Belgique, Allemagne, République tchèque, Italie... l'auteur recommande des bières souvent inconnues mais toutes brassées selon les recettes médiévales. Que vous soyez un passionné ou tout simplement curieux d'en savoir plus, ce livre est pour vous !

Über diese Auflage

• Verlag: White Star
• Erscheinungsdatum: 2014
• ISBN 10: 8861126154
• ISBN 13: 9788861126152
• Einband: Tapa dura
• Anzahl der Seiten: 232