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La prima autobiografia di Luca Montersino, chef e pasticcere molto conosciuto in Italia e nel mondo. Il libro è il racconto della sua vita, pensato non solo per i suoi oltre 20.000 fan ma anche per gli appassionati e gli addetti ai lavori del mondo del food. Luca si racconta e dà consigli e suggerimenti per imparare i segreti del mestiere più bello del mondo: quello di chef e pasticcere. Il libro contiene anche le sue ricette del "cuore", quelle che hanno segnato le tappe del suo cammino personale e professionale: dall'esperienza come giovane chef negli Stati Uniti alla televisione, dalla scuola di formazione Etoile alle pasticcerie di Eataly in giro per il mondo. Completano il libro le 30 migliori ricette di pasticceria regionale illustrate. Introduzione di Oscar Farinetti.
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- VerlagFood Editore
- Erscheinungsdatum2014
- ISBN 10 8861544045
- ISBN 13 9788861544048
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten207
- HerausgeberMinuz A.
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La mia dolce vita. Le mie ricette del cuore e di pasticceria regionale
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Buchbeschreibung Zustand: NEW. Bestandsnummer des Verkäufers 9788861544048
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La mia dolce vita. Le mie ricette del cuore e di pasticceria regionale
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Buchbeschreibung Zustand: new. A cura di Minuz A. Parma, 2014; ril., pp. 207, ill., cm 18x24. La prima autobiografia di Luca Montersino, chef e pasticcere molto conosciuto in Italia e nel mondo. Il libro è il racconto della sua vita, pensato non solo per i suoi oltre 20.000 fan ma anche per gli appassionati e gli addetti ai lavori del mondo del food. Luca si racconta e dà consigli e suggerimenti per imparare i segreti del mestiere più bello del mondo: quello di chef e pasticcere. Il libro contiene anche le sue ricette del "cuore", quelle che hanno segnato le tappe del suo cammino personale e professionale: dall'esperienza come giovane chef negli Stati Uniti alla televisione, dalla scuola di formazione Etoile alle pasticcerie di Eataly in giro per il mondo. Completano il libro le 30 migliori ricette di pasticceria regionale illustrate. Introduzione di Oscar Farinetti. Bestandsnummer des Verkäufers 2887603
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La mia dolce vita. Le mie ricette del cuore e di pasticceria regionale
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Brand New. Italian language. 9.33x7.09x1.18 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers zk8861544045
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