Cibo locale. Come produrre nella tua comunità alimenti sani e sostenibili. Manuale pratico della transizione (Il filo verde di Arianna) - Softcover

Hopkins, Rob; Pinkerton, Tamzin

Softcover

ISBN 10: 8865880376 ISBN 13: 9788865880371

Verlag: Arianna Editrice, 2009

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Si può costruire una comunità locale dinamica e solidale partendo dalla produzione del cibo? La risposta a questa domanda la si trova in "Cibo locale", una guida pratica, finalizzata alla produzione e consumo degli alimenti prodotti vicino a dove abiti. Rob Hopkins, autore del bestseller "Manuale pratico della Transizione", e Tamzin Pinkerton, impegnata nel progetto della "Città di Transizione" Totnes, dimostrano con questa opera che è possibile costruire o favorire nuove reti e relazioni comunitarie, grazie a una produzione alimentare sana, sostenibile e locale. Un manuale propositivo, che illustra cosa si può ottenere quando le persone che abitano in una strada, in un quartiere, in un paese o in una città agiscono in maniera intelligente, creativa, solidale e comunitaria. Questa guida ci propone una serie di iniziative per costruire una rete di cibo locale che, includendo i giardini e gli orti del vicinato, i modelli di agricoltura comunitaria, i mercati dei contadini e i progetti di sensibilizzazione nelle scuole, rende possibile abbreviare la filiera dei passaggi e degli intermediari tra produzione e consumo.

Über diese Auflage

• Verlag: Arianna Editrice
• Erscheinungsdatum: 2009
• ISBN 10: 8865880376
• ISBN 13: 9788865880371
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 192