Pasta madre (Gli illustrati) - Softcover

Astolfi, Riccardo

Softcover

ISBN 10: 886753033X ISBN 13: 9788867530335

Verlag: Guido Tommasi Editore-Datanova, 2014

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Impastare il pane è un rito, fatto di gesti, movimenti seri e calibrati, una manualità lenta e nello stesso tempo ritmica, quasi una danza vibrante e ondulatoria che unisce ingredienti semplici come la farina, l'acqua e il lievito madre in un unico impasto complesso, perfetto e simmetrico, assolutamente in equilibrio. Fare il pane con la pasta madre è riavvicinarsi alla Terra, al territorio, ai contadini, alle nostre tradizioni. È valorizzare la biodiversità locale, acquistare biologico, preservare il futuro dell'ambiente e dei nostri figli che ci vivranno.

Über diese Auflage

• Verlag: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Erscheinungsdatum: 2014
• ISBN 10: 886753033X
• ISBN 13: 9788867530335
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 231