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Reseña del editor:
Dopo una gioventù dissipata, all'insegna di droghe e contestazione, Bourdain diventa uno dei cuochi più famosi di New York. Questo libro è il racconto di un'avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati. L'autore offre al lettore agghiaccianti informazioni su quanto accade all'interno di una cucina (anche quella dei ristoranti più famosi), ma nonostante gli avvertimenti più minacciosi ricorda che il nostro corpo non è un tempio ma un parco-divertimenti e non dobbiamo condannarlo a una vita di rigore e castità alimentare.
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- VerlagFeltrinelli
- Erscheinungsdatum2004
- ISBN 10 8871081803
- ISBN 13 9788871081809
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten295
- Bewertung
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Kitchen confidential Avventure gastronomiche a New York
Verlag:
Feltrinelli, MILANO
(2004)
ISBN 10: 8871081803
ISBN 13: 9788871081809
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Buchbeschreibung Zustand: BUONO USATO. Feltrinelli Traveller ITALIANO IL LIBRO È USATO, PERTANTO POTREBBE PRESENTARE LIEVI DIFETTI/IMPERFEZIONI. LA FOTO CORRISPONDE AL LIBRO IN VENDITA. Firma appartenenza al frontespizio, pagine ingiallite ai bordi. Dopo una gioventù dissipata, all'insegna di droghe e contestazione, Bourdain diventa uno dei cuochi più famosi di New York. Questo libro è il racconto di un'avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati. L'autore offre al lettore agghiaccianti informazioni su quanto accade all'interno di una cucina (anche quella dei ristoranti più famosi), ma nonostante gli avvertimenti più minacciosi ricorda che il nostro corpo non è un tempio ma un parco-divertimenti e non dobbiamo condannarlo a una vita di rigore e castità alimentare. Traduttore: Lavelli, C.;Veronese, Cecilia;Vitaliano, Fausto. Numero pagine 295. Il copyright dei dati è di Informazioni Editoriali I.E. Srl. Bestandsnummer des Verkäufers ISI4559
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