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LEONARD DE VINCI ET LA CUISINE DE LA RENAISSANCE. SCENOGRAPHIES, INVENTIONS ET R: SCENOGRAPHIES, INVENTIONS ET RECETTES - Hardcover

Masci, Sandro; Bonomi, Liliana

 
9788873016274: LEONARD DE VINCI ET LA CUISINE DE LA RENAISSANCE. SCENOGRAPHIES, INVENTIONS ET R: SCENOGRAPHIES, INVENTIONS ET RECETTES
Hardcover
ISBN 10: 8873016278 ISBN 13: 9788873016274
Verlag: GREMESE, 2006

Inhaltsangabe

De ses grandes inventions d'ingénierie culinaire à ses somptueuses scénographies de fêtes et de banquets, de ses créations les plus célèbres au mystérieux Codex Romanoff, un itinéraire passionnant tracé par Léonard de Vinci à travers la gastronomie italienne de la Renaissance.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Sandro Masci est journaliste et s'intéresse depuis plus de vingt ans à la gastronomie et à la critique gastronomique. Il collabore à différentes revues nationales, à des émissions télévisées et enseigne aussi l'Histoire de la gastronomie italienne, l'Histoire des traditions gastronomiques régionales et des techniques de dégustation des eaux minérales aux écoles hôtelières du Gambero Rosso de Rome. En tant que rapporteur, il participe également à des débats et à des séminaires sur la gastronomie et l'œnologie, dans le cadre des manifestations italiennes les plus importantes du secteur.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
GREMESE
Erscheinungsdatum
2006
Sprache
Französisch
ISBN 10 
8873016278
ISBN 13 
9788873016274
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
188
Kontakt zum Hersteller
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Verantwortliche Person
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