Da un bosco in cima al mare (Orizzonti) - Softcover

Ciuffardi, Rudy; Gueglio, Vincenzo

Softcover

ISBN 10: 8895010043 ISBN 13: 9788895010045

Verlag: Gammarò Edizioni, 2006

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Un ristoratore che si definisce gastrofilologo e uno scrittore e critico letterario innamorato della cultura agroalimentare ligure danno vita a un libro di ricette decisamente fuori degli schemi consueti: ironico e lieve eppure gastrofilologicamente correttissimo, ove tra ricordi più o meno attendibili e divagazioni più o meno nostalgiche si consiglia come approfittare di una passeggiata fra mare e monti per procurarsi la materia prima da rielaborare in ricette strepitose a costi bassissimi: una reinterpretazione della cucina ligure - la migliore del mondo secondo il giudizio unanime degli autori - caratterizzata dalla povertà delle materie prime (o se si vuole dalla tendenza al risparmio di una popolazione nota per la scarsa disposizione allo spreco) e dalla sontuosità dei risultati gastronomici. Non solo una raccolta di ricette da conservare e consultare con piacere anche per l'eleganza della veste grafica, ma un libro completo: da leggere col sorriso sulle labbra e con utilità.

Über diese Auflage

• Verlag: Gammarò Edizioni
• Erscheinungsdatum: 2006
• ISBN 10: 8895010043
• ISBN 13: 9788895010045
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 272