Pancake, crêpe & blini (100% ricette testate) - Hardcover

Jausserand, Corinne

Hardcover

ISBN 10: 8895056841 ISBN 13: 9788895056845

Verlag: Bibliotheca Culinaria, 2014

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Dolci o salate, classiche o creative, pancake, crêpe e blini racchiudono una moltitudine di possibilità e queste 30 ricette saranno solo l'inizio per i più fantasiosi in cucina. Graditi da grandi e piccini durante la prima colazione o il brunch, i pancake si abbinano ottimamente a salse dolci, sciroppi e confetture. Più delicata, la crêpe offre il suo morbido abbraccio alle farciture di frutta, al caramello o alle creme aromatizzate, ma in veste di galletta sa stare al gioco anche con i sapori più robusti dal prosciutto al salmone affumicato. Passa dall'antipasto al dessert. Specialità russa, il blini ne è la versione lievitata e offre il perfetto contrappunto ai sapori decisi dai formaggi erborinati alle spezie, dal pesto al caviale. Da provare come stuzzichino, ma anche come piatto unico.

Über diese Auflage

• Verlag: Bibliotheca Culinaria
• Erscheinungsdatum: 2014
• ISBN 10: 8895056841
• ISBN 13: 9788895056845
• Einband: Tapa dura
• Anzahl der Seiten: 64