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Food Processing and Preservation Technology_Int
Verlag:
Astral International Pvt. Ltd., 2026
ISBN 10: 9349690160
ISBN 13: 9789349690165
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Astral International Pvt. Ltd., 2026
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Food Processing and Preservation Technology_Int (Hardcover)
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Hardcover. Zustand: new. Hardcover. The present book provides comprehensive coverage of the processing and preservation techniques of food that include food process engineering, consumption of food processing industries, emerging technology in food preservation, fruit and vegetable processing, preservation of fruits and vegetables, investigation of food borne disease outbreaks, food preservation through pickling and preservation through canning, freezing and drying. This is an ideal text cum reference book for UG and PG students offering courses in food science, food technology and home science. Besides, researchers and professionals in the food processing industry would also find this book extremely rewarding. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability. Bestandsnummer des Verkäufers 9789349690165
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Food Processing and Preservation Technology
Verlag:
Astral International Pvt. Ltd. Jan 2025, 2025
ISBN 10: 9349690160
ISBN 13: 9789349690165
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Hardcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - The present book provides comprehensive coverage of the processing and preservation techniques of food that include food process engineering, consumption of food processing industries, emerging technology in food preservation, fruit and vegetable processing, preservation of fruits and vegetables, investigation of food borne disease outbreaks, food preservation through pickling and preservation through canning, freezing and drying. This is an ideal text cum reference book for UG and PG students offering courses in food science, food technology and home science. Besides, researchers and professionals in the food processing industry would also find this book extremely rewarding. Bestandsnummer des Verkäufers 9789349690165
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