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Fish Products and Value Addition - Hardcover

Balasundari, S.

 
9789388173247: Fish Products and Value Addition
Hardcover
ISBN 10: 9388173244 ISBN 13: 9789388173247
Verlag: Daya Publishing House, 2018

Inhaltsangabe

This book deals with the principles of fish preservation and traditional methods of fish preservation like salting, drying, smoking and fermented fish products. It also deals with the value added fish products like extruded fish based products and battered and breaded products.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Daya Publishing House
Erscheinungsdatum
2018
Sprache
Englisch
ISBN 10 
9388173244
ISBN 13 
9789388173247
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
102
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Nicht verfügbar
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