Inhaltsangabe
"Food Process Engineering konzentriert sich auf Design, Betrieb und Wartung von chemischen und anderen Prozessherstellungsaktivitäten. Die Entwicklung der "Agro Processing" wird die landwirtschaftliche Diversifizierung fördern. Es gibt mehrere Vorteile, kleine Agrarverarbeitungseinheiten zu fördern, die eher groß angelegt sind, um das ländliche Unternehmertum zu fördern. Ein angemessenes Nacherntemanagement und eine Wertsteigerung landwirtschaftlicher Produkte in ihren Produktionseinzugsgebieten führen zu Beschäftigung und Einkommensgenerierung im ländlichen Bereich und minimieren die Verluste an geernteter Biomasse. Die Einführung geeigneter Technologie spielt eine entscheidende Rolle bei der Festsetzung der Kosten des Endprodukts und macht das Unternehmen folglich zu einem profitablen Unternehmen. Es wird beobachtet, dass importierte Agrarverarbeitungsmaschinen oder deren Nachahmungen zur Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden. Eigentlich sollte die Funktionsweise dieser Maschinen im Zusammenhang mit dem Energieeintrag und der Qualität des fertigen Produkts kritisch untersucht werden."
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Food Process Engineering and Technology
Anbieter: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Indien
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Soft cover. Zustand: New. "Food Process Engineering focuses on the design, operation and maintenance of chemical and other process manufacturing activities. The development of "Agro Processing" will spur agricultural diversification. There are several benefits of promoting small scale agro-processing units rather large scale for the promotion of rural entrepreneurship. Appropriate post harvest management and value addition to agricultural products, in their production catchments, will lead to employment and income generation in the rural sector and minimize the losses of harvested biomass. Adoption of suitable technology plays a vital role in fixing the cost of the final product and consequently makes the venture, a profitable one. It is observed that imported agro-processing machines or their imitations are used for preparing food products. Actually, the working of these machines should be critically studied in context of the energy input and the quality of the finished product.". Bestandsnummer des Verkäufers 140003
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