Food Analysis and Quality Control - Hardcover

W.Deshpande, Hemant; A.Poshadari

 
9789395319300: Food Analysis and Quality Control
Hardcover
ISBN 10: 9395319305 ISBN 13: 9789395319300
Verlag: New India Publishing Agency - NIPA, 2023

Inhaltsangabe

The book Food Analysis & Quality Control is a vital resource that encompasses a wide range of topics, including the analysis and quality control of cereals, pulses, oilseeds, fruits and vegetable products, milk and milk products, poultry, meat, and fish products, water, alcohol analysis, food testing, rapid detection methods, food adulteration testing methods, detection of adulterants in food articles, food microbiology, FSSAI, general understanding of the food safety ecosystem in India, food chemistry and nutrition, and food safety and quality assurance.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Hemant W. Deshpande, Head, Department of Food Microbiology and Safety, College of Food Technology, Vasantrao Naik Marathwada Krishi Vidyapeeth,Parbhani, Maharashtra, India

A. Poshadri, Assistant Professor, Food Technology, Professor Jayashankar Telangana State Agricultural University, Hyderabad, Telangana, India.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
New India Publishing Agency - NIPA
Erscheinungsdatum
2023
Sprache
Englisch
ISBN 10 
9395319305
ISBN 13 
9789395319300
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
230
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