Inhaltsangabe
Open-kitchen is commonly seen in European and American countries and imported into China by fashion magazines and interior designers. Now it has become an trendy style to implant it into restaurants and is popular with diners for its stylistic and distinctive features. The book focuses on open-kitchen design in restaurants and aims to explore the characteristic as well as the relationship between it and the entire restaurant. Systematic theoretical text and typical case analysis go together to give a direct perception of successful open-kitchen restaurant design. It will be a valuable reference book for both interior designers and restaurant operators.
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Open Kitchen Restaurant
Verlag:
Design Media Publishing (UK) Lim, 2014
ISBN 10: 9881296943
ISBN 13: 9789881296948
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Open Kitchen Restaurant
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Design Media Publishing Ltd, 2014
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ISBN 13: 9789881296948
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Open Kitchen Restaurant
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ISBN 10: 9881296943
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Open Kitchen Restaurant
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Open-Kitchen Restaurant.
Anbieter: Borkert, Schwarz und Zerfaß GbR, Berlin, Deutschland
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Zustand: Gut. 239 S.; zahlr. Illustr.; 29 cm. Gutes Ex. - Englisch. // Open-kitchen is commonly seen in European and American countries and imported into China by fashion magazines and interior designers. Now it has become a trendy style to implant it into restaurants and is popular with diners for its stylistic and distinctive features. The book focuses on open-kitchen design in restaurants and aims to explore the characteristics as well as the relationship between it and the entire restaurant. Systematic theoretical text and typical case analysis go together to give a direct perception of successful open-kitchen restaurant design. It will be a valuable reference book for both interior designers and restaurant operators. (Verlagstext) // INHALT : Definition --- Forms --- Open Kitchens in Houses --- Open Kitchens in Restaurants --- Odour and Nuisance --- Noise and Nuisance --- Selecting & Sizing Exhaust Hoods --- Open Ceiling --- Closed Ceiling // (u.a.) ISBN 9789881296948 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1550 Originalhardcover mit Schutzumschlag. Bestandsnummer des Verkäufers 1074232
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