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Copains comme cochons: 70 recettes - Hardcover

Ospital, Eric

 
9791030102673: Copains comme cochons: 70 recettes
Hardcover
ISBN 13: 9791030102673
Verlag: TANA, 2018

Inhaltsangabe

Le cochon, c'est une histoire, celle d'un animal à l'origine de fêtes, d'échange et de convivialité, mais c'est aussi celle d'Eric Ospitai, artisan charcutier à Hasparren dans le Pays basque, qui depuis des années propose à ses clients de la viande et des charcuteries d'une extraordinaire qualité. Ses produits, il les cuisine, il les vend et il aime les partager. Et dans cet ouvrage, il est justement question de cuisine et d'amitié. Retrouvez autour d'Eric ses amis - cuisiniers, vignerons, charcutiers, ostréiculteur, écrivain, chanteur ou journalistes - qui tous, dans la joie et la bonne humeur, ont accepté de nous livrer leur meilleure recette... à base de cochon bien sûr. Partagez leur amour du cochon et des produits d'Eric Ospitai. Vous ne pourrez pas résister devant le carré de cochon rôti au miel corse, les cigares croustillants de brebis à l'ibaïama, les encornets farcis au pied de cochon, la poitrine ibaïama confite au piment d'Espelette et crevettes croustillantes au nori... et bien d'autres délices !

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Verlag
TANA
Erscheinungsdatum
2018
Sprache
Französisch
ISBN 13 
9791030102673
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
192
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Tana Cosmetics GmbH
info@tana-cosmetics.de

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33647
Deutschland