Fade - Softcover

Sekiguchi, Ryoko

Softcover

ISBN 13: 9791094136270

Verlag: ATELIERS ARGOL, 2016

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"C'est fade" , dit-on. Une phrase banale pour d�signer l'absence de go�t. Seulement, qu'est-ce que le "fade" ? La cuisine japonaise, avec son t�fu et son riz blanc, est-elle vraiment un mod�le du fade, comme on l'entend souvent dire ? Sur ce terme riche en connotations, aussi vari�es que l'imaginaire qu'il recouvre, Ryoko Sekiguchi propose une th�se singuli�re : le "fade" est le centre creux de la cuisine fran�aise. En explorant le pass� de son expression ("il fait fade" ; "je me sens fade"), le nouage d�licat du jugement et de la perception et le symbole gustatif de la cuisine japonaise, l'auteur d�voile les �motions qui reposent dans le lexique du "non-go�t" , dans toute leur complexit�.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

�ber die Autorin bzw. den Autor

Ecrivain et traductrice, Ryoko Sekiguchi �crit en japonais et en fran�ais. Fille d'une cuisini�re, elle partage la passion des fourneaux autant que celle des livres de cuisine. Parmi ses ouvrages : L'Astringent (Argol, 2012), Le Club des gourmets et autres cuisines japonaises (P. O. L, 2013) et D�ner Fantasma (Manuella Editions, 2016).

Von der hinteren Coverseite

� C'est fade �, dit-on. Une phrase banale pour d�signer l'absence de go�t. Seulement, qu'est-ce que le � fade � ? La cuisine japonaise, avec son t�fu et son riz blanc, est-elle vraiment un mod�le du fade, comme on l'entend souvent dire ?
Sur ce terme riche en connotations, aussi vari�es que l'imaginaire qu'il recouvre, Ryoko Sekiguchi propose une th�se singuli�re : le � fade � est le centre creux de la cuisine fran�aise. En explorant le pass� de son expression (� il fait fade � ; � je me sens fade �), le nouage d�licat du jugement et de la perception et le symbole gustatif de la cuisine japonaise, l'auteur d�voile les �motions qui reposent dans le lexique du � non-go�t �, dans toute leur complexit�.

�crivain et traductrice, Ryoko Sekiguchi �crit en japonais et en fran�ais. Fille d'une cuisini�re, elle partage la passion des fourneaux autant que celle des livres de cuisine. Parmi ses ouvrages : L'Astringent (Argol, 2012), Le Club des gourmets et autres cuisines japonaises (P.O.L, 2013) et D�ner Fantasma (Manuella �ditions, 2016).

��ber diesen Titel� kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.