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Fermentation & Probiotika: Selbst milchsauer einlegen: haltbar, lecker, gesund - Softcover

Dietz, Michael

 
9798736849444: Fermentation & Probiotika: Selbst milchsauer einlegen: haltbar, lecker, gesund
Softcover
ISBN 13: 9798736849444
Verlag: Independently published, 2016

Inhaltsangabe

Noch in der Mitte des letzten Jahrhunderts war es üblich einige Gärtöpfe im Keller zu haben um Gemüse darin zu fermentieren. Diese traditonelle und gesunde Konservierungsmethode ist durch Zeitgeist und technische Hilfsmittel weitestgehend in Vergessenheit geraten. Ein Verlust - denn die probiotischen, also mit Milchsäurebakteien versetzten Lebensmittel sind ein elementarer Bestandteil jeder energetischen Küchenkultur. Vitamine und Enzyme werden bekömmlicher, unterstützen die Darmflora und damit unser Immunsystem. Bei Sauerkraut, Kimchi, Pickles & Co. haben wertvolle Bakterien ihr Werk getan und gute Rohprodukte in noch bessere Lebensmittel verwandelt. Erleben Sie lebendige Kooperation und Zusammenarbeit mit Mutter Natur und profitieren Sie von jahrhundertealtem Wissen für Ihre Gesundheit und Vitalität.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Independently published
Erscheinungsdatum
2016
Sprache
Deutsch
ISBN 13 
9798736849444
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
130
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