AUX SOURCES DU GRAND CHOCOLAT VALRHONA

MÉTÉNIER BÉATRICE

Verlag: GLÉNAT (ÉDITIONS), 2016
ISBN 10: 2344016430 / ISBN 13: 9782344016435
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Etat de neuf / As new condition 3534982 9782344016435. Buchnummer des Verkäufers HELENE50174

Bibliografische Details

Titel: AUX SOURCES DU GRAND CHOCOLAT VALRHONA
Verlag: GLÉNAT (ÉDITIONS)
Erscheinungsdatum: 2016
Zustand: As new

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Béatrice Méténier
ISBN 10: 2344016430 ISBN 13: 9782344016435
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Béatrice Méténier
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Metenier, Beatrice
Verlag: GLENAT (2016)
ISBN 10: 2344016430 ISBN 13: 9782344016435
Neu Paperback Anzahl: 1
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Buchbeschreibung GLENAT, 2016. Paperback. Buchzustand: NEUF. De la découverte du cacao en Amérique Centrale à la transformation de sa fève en tablette, et de l'histoire de la chocolaterie Valrhona à la dégustation des recettes de ses experts, explorez l'univers fascinant du Grand Chocolat, le préféré des grands chefs.Depuis 1922, Valrhona produit des chocolats dont la qualité est garantie par 200 dégustateurs à l'oeuvre toute l'année et partout dans le monde.Les Grands Chocolats Valrhona proviennent d'une quinzaine de terroirs différents, du Venezuela à Madagascar en passant par la République Dominicaine, le Ghana, la Papouasie, par exemple, où planteurs et sourceurs poursuivent une quête passionnée.Les professionnels, pâtissiers, chocolatiers et restaurateurs de 73 pays viennent chercher à Tain-l'Hermitage à la fois des produits d'exception mais aussi le conseil dispensé par l'École du Grand Chocolat. Centre d'expertise unique en son genre, l'école invente, répertorie et conserve savoirs et techniques des métiers du chocolat.Aujourd'hui, tous les publics peuvent connaître une expérience sensorielle hors du commun en visitant la Cité du Chocolat Valrhona et en participant à ses ateliers.Révéler ce qui se cache derrière un carré de chocolat : tel est l'objectif de cette Cité ; tel est aussi le propos de ce livre dont les recettes raviront les gourmands et prolongeront la visite. - Nombre de page(s) : 224 - Poids : 980g - Genre : Produits pour la cuisine LE VERRE ET L'ASSIETTE. Buchnummer des Verkäufers N9782344016435

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MÉTÉNIER BÉATRICE
Verlag: GLÉNAT (ÉDITIONS)
ISBN 10: 2344016430 ISBN 13: 9782344016435
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Béatrice Méténier
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Buchbeschreibung GLENAT, 2016. Buchzustand: D'occasion - Comme neuf. Livre comme neuf. Expédition de votre commande en suivi postal avec protection soignée de vos articles. Brand new book. Special care on orders, item very well packed. Tracking number per all orders. Buchnummer des Verkäufers 9782344016435

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