EL ARTE DE ALIMENTAR

Sprache: Spanisch

Verlag: RBA, 2023

841132088X / 9788411320887

Anbieter: Librerias Prometeo y Proteo, malaga, MA, SpanienLibrerias Prometeo y Proteo

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El homenaje de un chef autodidacta a los sabores e ingredientes que le han inspirado.Bruno Verjus, el gran chef francés cuyo restaurante parisino,áel Table, cuenta con dos estrellas Michelin, nos regalaáeste libro de las delicias concebido al estilo de los tratadosáculinarios del siglo xix. Un arte de cocina escrito por unáamante del gusto, de la naturaleza, de los placeres a la vez tan sencillos y tan sublimes. Un manifiesto que ensalzaácada producto a lo largo de un paseo con todos los sentidosáalerta, devorando la vida desde sus raíces. Un almanaqueáde recuerdos de un cocinero autodidacta que recurre a su gran cultura de los sabores para hacer un homenaje a todosálos productos que le brinda la naturaleza.Cocinar es no apartar jamás la vista de lo que está vivo.áEn estas páginas os lo diré todo. Todo cuanto sé.Todo lo que he aprendido y sentido.áPara que cocinar os resulte tanásencillo como respirar.áY para que podáis compartir por igual unaáfilosofía, la buena cocina y la vida. EL MODO EN QUE NOS ALIMENTAMOSáDECIDE EL MUNDO EN EL QUE VIVIMOS.

Bestandsnummer des Verkäufers 3767619

Titel
EL ARTE DE ALIMENTAR
Autor
VERJUS, BRUNO
Verlag
RBA
Veröffentlichungsjahr
2023
Zustand
New
Schutzumschlag
Nuevo
Buchtyp
LIBRO
Einband
Rústica
Sprache
Spanisch
ISBN-10
841132088X
ISBN-13
9788411320887
Illustrator
Jover Ramiro, Jorge
Ausgabe
01.
Verkäuferkataloge
LIBROS DE COCINA DE COCINEROS

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La Librería Prometeo nace en un modesto local de la ciudad de Málaga, en 1969, con una vocación de fomento de la cultura. Prometeo es ese héroe de la mitología griega que pretende construir un mundo a la medida del hombre. En 1975 aparece la Librería Proteo. El nombre hace referencia a un dios marino, también de la mitología griega, caracterizado por sus capacidades adaptativas. El paso del tiempo nos obliga a transformarnos en una empresa cada vez más eficiente pero sin menoscabo de su vocación germinal de servicio a la cultura, en un contexto laboral digno y en una práctica de un comercio serio y equitativo. En todo ello seguimos, después de 43 años de existencia. Nuestro pensamiento sigue puesto en un buen trabajo, en una actividad de fomento de la cultura y en una presencia perdurable en la ciudad. En el año 2004 llevamos a cabo la rehabilitación de la casa donde radica Librería Proteo siguiendo criterios ecológicos. En esa actuación se descubrió la Torre del siglo XIII de la antigua Puerta de Buenaventura y se integró en la fachada del edificio y en el interior de la librería.

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

Promotora Cultural Malaguena SL

Puerta buenaventura 3
malaga, Spanien 29008