Active Packaging for Food Applications

Sprache: Englisch

Verlag: CRC Press, 2019

0367397285 / 9780367397289

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Active Packaging for Food Applications provides a survey of the active packaging technologies that now play a role in packaging for the improvement of food preservation, quality and safety. It gives the reader a detailed guide and reference to these technologies and their applications. It focuses on technologies currently in commercial use or with the potential to become commercial, including oxygen scavenging, moisture control, ethylene removal from fresh food, antimicrobials, odor removal, and aroma emission.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780367397289

Titel
Active Packaging for Food Applications
Autor
Lauri R. Kline
Verlag
CRC Press
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0367397285
ISBN-13
9780367397289
Artikelgewicht
351 Gramm
Abmessungen
229x152x13 mm

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